Essentials of food microbiology / John Garbutt
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| Autore: |
Garbutt, John
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| Titolo: |
Essentials of food microbiology / John Garbutt
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| Pubblicazione: | London [etc.], : Arnold, [1997] |
| Descrizione fisica: | 251 p. : ill. ; 25 cm. |
| Disciplina: | 664.001579 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti - Microbiologia |
| Titolo autorizzato: | Essentials of food microbiology |
| ISBN: | 0340677015 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9911023676503321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 2987 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |