Encyclopedia of food and color additives / George A. Buodock
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| Autore: |
BURDOCK, George A.
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| Titolo: |
Encyclopedia of food and color additives / George A. Buodock
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| Pubblicazione: | Boca Raton [etc.] : CRC, copyr. 1997 |
| Descrizione fisica: | 3 v. (3153 p.) : ill., graf., tab. ; 26 cm |
| Disciplina: | 664.06 |
| Soggetto topico: | Additivi alimentari - Enciclopedie e dizionari |
| Coloranti alimentari - Enciclopedie e dizionari | |
| Nota di contenuto: | v.1: A-E. - v.2: F-O. - v.3 P-Z |
| Titolo autorizzato: | Encyclopedia of food and color additives |
| ISBN: | 0-8493-9412-0 |
| 0-8493-9414-7 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990001179560203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 664.06 BUR (1) |
| 664.06 BUR (2) | |
| 664.06 BUR (3) | |
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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