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La transformation des grains
| La transformation des grains |
| Autore | Cruz Jean-François |
| Pubbl/distr/stampa | éditions Quae, 2020 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (198) |
| Collana | Agricultures Tropicales en Poche |
| Soggetto topico | Agricultural engineering & machinery |
| Soggetto non controllato |
Africa
food cereal legume quality processing technique |
| ISBN |
2-7592-2784-7
2-7592-2785-5 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910372819503321 |
Cruz Jean-François
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| éditions Quae, 2020 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Transformer le Lait Local en Afrique de L'Ouest : Procédés et Clés du développement des Minilaiteries
| Transformer le Lait Local en Afrique de L'Ouest : Procédés et Clés du développement des Minilaiteries |
| Autore | Broutin Cécile |
| Pubbl/distr/stampa | Versailles, : Quae, 2021 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (281 p.) |
| Altri autori (Persone) | GoudiabyMarie-Christine |
| Collana | Hors Collection |
| Soggetto topico | Dairy farming |
| Soggetto non controllato |
Africa
food technical advice economic development rural development equipment hygiene milk market animal production dairy product protein quality preservation technique processing technique |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Altri titoli varianti | Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest |
| Record Nr. | UNINA-9910584588503321 |
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Broutin Cécile
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| Versailles, : Quae, 2021 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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