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Antimicrobial Substances in Plants: Discovery of New Compounds, Properties, Food and Agriculture Applications, and Sustainable Recovery
| Antimicrobial Substances in Plants: Discovery of New Compounds, Properties, Food and Agriculture Applications, and Sustainable Recovery |
| Autore | Gwiazdowska Daniela |
| Descrizione fisica | 1 online resource (128 p.) |
| Soggetto topico |
Biotechnology
Technology: general issues |
| Soggetto non controllato |
Actinidia deliciosa
aflatoxin B1 antibacterial properties antifungal activity antifungal properties antimicrobial properties antioxidant activity antioxidant capacities antitumor activities Aspergillus flavus bioactive properties biofilm biological plant protection by-product valorization carotenoids cereals quality Cucurbita maxima L. curcumin cytotoxicity ergosterol essential oils extraction optimization food chain safety Fusarium spp Glechoma hederacea lactic acid bacteria Linum usitatissimum L. Luffa aegyptica Mill maize varieties milk fermentation mycotoxins n/a natural ingredients omega-3 fatty acids omega-6 fatty acids photosensitization plant extracts Portulaca oleracea L. preservation technique seed oils supercritical fluid extraction total phenolic content |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Altri titoli varianti | Antimicrobial Substances in Plants |
| Record Nr. | UNINA-9910674038703321 |
Gwiazdowska Daniela
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| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Transformer le Lait Local en Afrique de L'Ouest : Procédés et Clés du développement des Minilaiteries
| Transformer le Lait Local en Afrique de L'Ouest : Procédés et Clés du développement des Minilaiteries |
| Autore | Broutin Cécile |
| Pubbl/distr/stampa | Versailles, : Quae, 2021 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (281 p.) |
| Altri autori (Persone) | GoudiabyMarie-Christine |
| Collana | Hors Collection |
| Soggetto topico | Dairy farming |
| Soggetto non controllato |
Africa
food technical advice economic development rural development equipment hygiene milk market animal production dairy product protein quality preservation technique processing technique |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Altri titoli varianti | Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest |
| Record Nr. | UNINA-9910584588503321 |
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Broutin Cécile
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| Versailles, : Quae, 2021 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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