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Átre Á table au moyen a ge : Etudes / / réunies et présentées par Nelly Labe re
| Átre Á table au moyen a ge : Etudes / / réunies et présentées par Nelly Labe re |
| Autore | Nelly LabÁ·re (dir.) |
| Pubbl/distr/stampa | Madrid, : Casa de Vela zquez, 2010 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (298 p.) |
| Disciplina | 39412094 |
| Collana | Collection de la Casa de Vela zquez |
| Soggetto topico |
Ha bitos alimentarios - Europa - Historia - Hasta 1500
Food habits - Europe - History Civilization Alimentación - Europa - Historia Civilización medieval |
| Soggetto non controllato |
péninsule ibérique
littérature française littérature espagnole alimentation cuisine coutumes Moyen-âge France savoir-vivre |
| ISBN |
84-15636-09-1
84-9096-131-X |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Nota di contenuto |
ETRE A TABLE AU MOYEN AGE; PA GINA LEGAL; AU MENU; POUR UNE MISE EN BOUCHE TEXTUELLE; I LES RE GLES DE L'APPE TIT; ALGUIEN EN MI DORMIDO ME COME Y ME BEBE; LES NOCES DE VORANTES; COMIDA Y SANTIDAD EN UNA LECTURA DE REFECTORIO; «ET NO ANDEDES TRAS VUESTRA VOLUNTAD EN COMER NI EN BEVER NI EN FORNICIO» ; «COMED CONDE» ; DU RITUEL NARRATIF A LA RE FLEXION POLITIQUE; E TRE VU A TABLE; L'ABSENCE DE TABLE; II DE COUPER LE TEXTE. A LA CUISINE DU RE CIT; CONSTRUCCIÓN DISCURSIVA EN EL LIBRO DE BUEN AMOR; HISTORIA, RELIGIÓN Y GASTRONOMI A; LES MOTS A LA BOUCHE DANS LE LIBRO DE BUEN AMOR; BOUCHES CE LESTINESQUES
FAIRE CHE RE LIE DANS UNE VALLE E DE LARMESIII MANGER LE TEXTE; «TODOS LOS ALTOS HOMBRES Y CAVALLEROS Y ESCUDEROS SE ASENTARON A LAS MESAS, Y LOS MANJARES FUERON TRAI DOS A CADA UNO» ; QUAND LA NOURRITURE SE FAIT PAROLE; SCE NES DE REPAS ET CATALOGUES GASTRONOMIQUES DANS L'E CRITURE ROMANESQUE; PORTRAIT DE L'E CRIVAIN EN MANGEUR A LA FIN DU MOYEN A GE; BOUTE-HORS ET RE FLEXIONS DIGESTIVES; BIBLIOGRAPHIE |
| Record Nr. | UNINA-9910166658703321 |
Nelly LabÁ·re (dir.)
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| Madrid, : Casa de Vela zquez, 2010 | ||
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Cantine et friandises : L'école et l'alimentation des enfants / / Philippe Cardon, Simona De Iulio
| Cantine et friandises : L'école et l'alimentation des enfants / / Philippe Cardon, Simona De Iulio |
| Autore | Bardou Boisnier Sylvie |
| Pubbl/distr/stampa | Tours, : Presses universitaires François-Rabelais, 2022 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (360 p.) |
| Altri autori (Persone) |
BerthoudMarie
CardonPhilippe ComorettoGéraldine CostesMylène De IulioSimona DumasAurélia KovacsSusan MathiotLouis MauriceAurélie NoyerJacques Orange RavacholDenise SevinÉlodie TichitChristine De IulioSimona |
| Collana | Tables des hommes |
| Soggetto topico |
Education & Educational Research
Public Administration Sociology sociologie politiques publiques agroalimentaire école cuisine alimentaion sciences de l'information et communication |
| Soggetto non controllato |
sociologie
politiques publiques agroalimentaire école cuisine alimentaion sciences de l'information et communication |
| ISBN | 2-86906-853-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910634092903321 |
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Bardou Boisnier Sylvie
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| Tours, : Presses universitaires François-Rabelais, 2022 | ||
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La cuisine de l’œuvre au xixe siècle : Regards d’artistes et d’écrivains / / Bertrand Marquer, Éléonore Reverzy
| La cuisine de l’œuvre au xixe siècle : Regards d’artistes et d’écrivains / / Bertrand Marquer, Éléonore Reverzy |
| Autore | Baridon Laurent |
| Pubbl/distr/stampa | Strasbourg, : Presses universitaires de Strasbourg, 2018 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (250 p.) |
| Altri autori (Persone) |
BeckerColette
BertrandStéphanie Bonnin-PonnierJoëlle CabanèsJean-Louis DelvilleMichel DesbuisssonsFrédérique GiacchettiClaudine GougelmannStéphane MarquerBertrand MénardSophie ReffaitChristophe ReverzyÉléonore ScarpaMarie SicotteGeneviève TabetEmmanuelle |
| Soggetto topico |
French literature - 19th century - History and criticism
Gastronomy in literature Food in literature French literature Ernährung Mahlzeit Nahrung Literatur Französisch |
| Soggetto genere / forma |
Conference papers and proceedings.
Criticism, interpretation, etc. |
| Soggetto non controllato |
littérature
cuisine histoire de l’art XIXe siècle |
| ISBN | 979-1-03-440493-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910313027703321 |
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Baridon Laurent
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| Strasbourg, : Presses universitaires de Strasbourg, 2018 | ||
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Histoire des cuisiniers en France : xixe-xxe siècle / / Alain Drouard
| Histoire des cuisiniers en France : xixe-xxe siècle / / Alain Drouard |
| Autore | Drouard Alain |
| Pubbl/distr/stampa | Paris, : CNRS Éditions, 2016 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (145-[8] p.) |
| Disciplina | 641.5/092/24409034 |
| Altri autori (Persone) | PitteJean-Robert |
| Collana | CNRS Histoire |
| Soggetto topico |
Cooks - France - History - 19th century
Cooks - France - History - 20th century |
| Soggetto non controllato |
gastronomie
cuisine France histoire |
| ISBN | 2-271-09093-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910495973803321 |
|
Drouard Alain
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| Paris, : CNRS Éditions, 2016 | ||
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Le choix des aliments : Informations et pratiques alimentaires de la fin du Moyen-Âge à nos jours
| Le choix des aliments : Informations et pratiques alimentaires de la fin du Moyen-Âge à nos jours |
| Autore | Barlösius Eva |
| Pubbl/distr/stampa | Tours, : Presses universitaires François-Rabelais, 2010 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (257 p.) |
| Altri autori (Persone) |
BrisebarreAnne-Marie
BruegelMartin CampaniniAntonella GalliMarika HartogA. P. den Hinkle JanesLauren LauriouxBruno LepillerOlivier MeyziePhilippe MussetBenoît NicoudMarilyn RambourgPatrick TeughelsNelleke BarlösiusEva |
| Collana | Tables des hommes |
| Soggetto topico | European history |
| Soggetto non controllato |
alimentation
cuisine histoire histoire contemporaine histoire moderne |
| ISBN | 2-86906-810-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910634093103321 |
|
Barlösius Eva
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| Tours, : Presses universitaires François-Rabelais, 2010 | ||
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M.F.K. Fisher among the pots and pans [[electronic resource] ] : celebrating her kitchens / / Joan Reardon ; foreword by Amanda Hesser
| M.F.K. Fisher among the pots and pans [[electronic resource] ] : celebrating her kitchens / / Joan Reardon ; foreword by Amanda Hesser |
| Autore | Reardon Joan <1930-> |
| Pubbl/distr/stampa | Berkeley, : University of California Press, c2008 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (185 p.) |
| Disciplina |
641.092
641.5092 |
| Collana | California studies in food and culture |
| Soggetto topico |
Food writers - United States
Cooking |
| Soggetto non controllato |
1900s
20th century academic biographical boarding school chef cookbook cooking cuisine culinary eagle rock eating food lovers food gastronomy history buff kitchen setting kitchen laguna beach life story scholarly the art of eating the boston cooking school cookbook the settlement cookbook true story whittier world history |
| ISBN |
1-283-27710-7
9786613277107 0-520-93477-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | Frontmatter -- Contents -- Foreword -- Introduction -- I. Whittier and Laguna Beach, 1908-1922 -- II. At Boarding School, 1923-1928 -- III. From Dijon to Eagle Rock, 1929-1936 -- IV. At Le Paquis, 1936-1939 -- V. At Bareacres, 1939-1949 -- VI. California and Provence, 1949-1961 -- VII. In St. Helena, 1961-1970 -- VIII. Last House, 1971-1980 -- IX. The Lodestar, 1981-1992 -- Notes |
| Record Nr. | UNINA-9910791883203321 |
|
Reardon Joan <1930->
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| Berkeley, : University of California Press, c2008 | ||
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Le mythe gastronomique français / / Alain Drouard
| Le mythe gastronomique français / / Alain Drouard |
| Autore | Drouard Alain |
| Pubbl/distr/stampa | Paris, : CNRS Éditions, 2016 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (155 p.) |
| Collana | Hors collection |
| Soggetto topico |
History
cuisine France histoire comportement alimentaire |
| Soggetto non controllato |
cuisine
France histoire comportement alimentaire |
| ISBN | 2-271-09119-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910495920203321 |
|
Drouard Alain
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| Paris, : CNRS Éditions, 2016 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Pas de fumet sans feu : cuisine et vie quotidienne auprès des moines de Tournus (IXe-XVIe siècle) / / Benjamin Saint-Jean Vitus
| Pas de fumet sans feu : cuisine et vie quotidienne auprès des moines de Tournus (IXe-XVIe siècle) / / Benjamin Saint-Jean Vitus |
| Autore | Beck Corinne |
| Pubbl/distr/stampa | Dijon, : ARTEHIS Éditions, 2019 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (176 p.) |
| Altri autori (Persone) |
HorryAlban
LegrosVincent MargueriteDominique MunierClaudine OrgeurMagali PutelatOlivier RollierGilles Saint-Jean VitusBenjamin SordoilletDominique SternbergMyriam VerbruggheGeert ZaourNolwenn Saint-Jean VitusBenjamin |
| Soggetto topico |
Archaeology
bâtiment abbaye moine Moyen Âge cuisine |
| Soggetto non controllato |
Moyen Âge
bâtiment abbaye cuisine moine |
| ISBN | 2-915544-73-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Altri titoli varianti | Pas de fumet sans feu |
| Record Nr. | UNINA-9910416494103321 |
|
Beck Corinne
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| Dijon, : ARTEHIS Éditions, 2019 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Patrimónios Alimentares de Aquém e Além-Mar
| Patrimónios Alimentares de Aquém e Além-Mar |
| Autore | Carmen Soares |
| Pubbl/distr/stampa | Coimbra University Press, 2016 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (730 p.) |
| Collana | DIAITA: Scripta & Realia |
| Soggetto non controllato |
cuisine
food culture Food heritage gastronomy health linguistics literature |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | por |
| Record Nr. | UNINA-9910346011903321 |
|
Carmen Soares
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| Coimbra University Press, 2016 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Le règne de Taillevent : Livres et pratiques culinaires à la fin du Moyen Âge / / Bruno Laurioux
| Le règne de Taillevent : Livres et pratiques culinaires à la fin du Moyen Âge / / Bruno Laurioux |
| Autore | Laurioux Bruno |
| Pubbl/distr/stampa | Paris, : Éditions de la Sorbonne, 2019 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (424 p.) |
| Soggetto topico |
Cooking, Medieval
Books - History - 400-1450 |
| Soggetto non controllato |
recette
livre de cuisine littérature culinaire tradition culinaire alimentation cuisine |
| ISBN | 979-1-03-510226-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Altri titoli varianti | règne de Taillevent |
| Record Nr. | UNINA-9910332056503321 |
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Laurioux Bruno
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| Paris, : Éditions de la Sorbonne, 2019 | ||
| Materiale a stampa | ||
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