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Bioformation of flavours / edited by R. L. S. Patterson ... [et .al.]
| Bioformation of flavours / edited by R. L. S. Patterson ... [et .al.] |
| Pubbl/distr/stampa | Cambridge : Royal Society of Chemistry, copyr. 1992 |
| Descrizione fisica | 212 p. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina | 576.163 |
| Soggetto non controllato |
alimenti - microbiologia
alimenti-tecnologia |
| ISBN | 0-85186-446-5 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990000244810203316 |
| Cambridge : Royal Society of Chemistry, copyr. 1992 | ||
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Microbiologia alimentare : aspetti microbiologici della sicurezza e della qualita' / a cura di C. M. Bourgeois, J. F. Mescle, J. Zucca, [traduzione dal francese di Paolo Cerutti]
| Microbiologia alimentare : aspetti microbiologici della sicurezza e della qualita' / a cura di C. M. Bourgeois, J. F. Mescle, J. Zucca, [traduzione dal francese di Paolo Cerutti] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Tecniche Nuove, copyr. 1990 |
| Descrizione fisica | XXVII, 400 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 576163 |
| Soggetto non controllato | alimenti - microbiologia |
| ISBN | 88-7081-459-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990000259980203316 |
| Milano : Tecniche Nuove, copyr. 1990 | ||
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Microbiologia alimentare : aspetti microbiologici della sicurezza e della qualita' / a cura di C. M. Bourgeois, J. F. Mescle, J. Zucca, [traduzione dal francese di Paolo Cerutti]
| Microbiologia alimentare : aspetti microbiologici della sicurezza e della qualita' / a cura di C. M. Bourgeois, J. F. Mescle, J. Zucca, [traduzione dal francese di Paolo Cerutti] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Tecniche Nuove, copyr. 1990 |
| Descrizione fisica | XXVII, 400 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 576163 |
| Soggetto non controllato | alimenti - microbiologia |
| ISBN | 88-7081-459-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990000163110203316 |
| Milano : Tecniche Nuove, copyr. 1990 | ||
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Modern food micro-biology / James M. Jay
| Modern food micro-biology / James M. Jay |
| Autore | Jay, James M. |
| Edizione | [3rd ed] |
| Pubbl/distr/stampa | New York : Van Nostrand Reinhold, copyr. 1986 |
| Descrizione fisica | XIV, 642 p. : ill. ; 25 cm. |
| Disciplina | 576163 |
| Soggetto non controllato | alimenti - microbiologia |
| ISBN | 0-442-24445-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990000260360203316 |
Jay, James M.
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| New York : Van Nostrand Reinhold, copyr. 1986 | ||
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Principles of microbiology for students of food technology / Thelma J. Parry and Rosa K. Pawsey
| Principles of microbiology for students of food technology / Thelma J. Parry and Rosa K. Pawsey |
| Autore | Parry, Thelma J. |
| Edizione | [2nd ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Cheltenham : Stanley Thornes Publishers, 1990 |
| Descrizione fisica | 214 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 576163 |
| Soggetto non controllato | alimenti - microbiologia |
| ISBN | 0-7487-0320-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990000264200203316 |
|
Parry, Thelma J.
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| Cheltenham : Stanley Thornes Publishers, 1990 | ||
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Principles of microbiology for students of food technology / Thelma J. Parry and Rosa K. Pawsey
| Principles of microbiology for students of food technology / Thelma J. Parry and Rosa K. Pawsey |
| Autore | Parry, Thelma J. |
| Edizione | [2nd ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Cheltenham : Stanley Thornes Publishers, 1990 |
| Descrizione fisica | 214 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 576163 |
| Soggetto non controllato | alimenti - microbiologia |
| ISBN | 0-7487-0320-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990000168760203316 |
|
Parry, Thelma J.
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| Cheltenham : Stanley Thornes Publishers, 1990 | ||
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Statistical aspects of the microbiological analysis of foods / B. Jarvis
| Statistical aspects of the microbiological analysis of foods / B. Jarvis |
| Autore | Jarvis, B. |
| Pubbl/distr/stampa | Amsterdam [etc.] : Elsevier, 1989 |
| Descrizione fisica | VII, 179 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 576163 |
| Collana | Progress in industrial microbiology |
| Soggetto non controllato | alimenti - microbiologia |
| ISBN | 0-444-42570-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990000229590203316 |
|
Jarvis, B.
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| Amsterdam [etc.] : Elsevier, 1989 | ||
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Statistical aspects of the microbiological analysis of foods / B. Jarvis
| Statistical aspects of the microbiological analysis of foods / B. Jarvis |
| Autore | Jarvis, B. |
| Pubbl/distr/stampa | Amsterdam [etc.] : Elsevier, 1989 |
| Descrizione fisica | VII, 179 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 576163 |
| Collana | Progress in industrial microbiology |
| Soggetto non controllato | alimenti - microbiologia |
| ISBN | 0-444-42570-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990000125860203316 |
|
Jarvis, B.
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| Amsterdam [etc.] : Elsevier, 1989 | ||
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