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Aliment-service et higiène alimentaire : aspect sanitaires de la restauration différée : qualité bactériologique des plats cuisinés à l'avance livrés à la consommation / par Pierre Veit
| Aliment-service et higiène alimentaire : aspect sanitaires de la restauration différée : qualité bactériologique des plats cuisinés à l'avance livrés à la consommation / par Pierre Veit |
| Autore | Veit, Pierre |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : apria, 1985 |
| Descrizione fisica | p. varie ; 30 cm |
| Soggetto non controllato | Ristorazione |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990009180530403321 |
Veit, Pierre
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| Paris : apria, 1985 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Assise de la restauration 84 : gestion en restauration : denrée, énergie, personel : maitrise de l'hygiène en restauration : nettoyage et désinfection : 3 - 4 Décembre 1984 / Apria
| Assise de la restauration 84 : gestion en restauration : denrée, énergie, personel : maitrise de l'hygiène en restauration : nettoyage et désinfection : 3 - 4 Décembre 1984 / Apria |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : Apria, 1984 |
| Descrizione fisica | 211 p. ; 30 cm |
| Soggetto non controllato | Ristorazione |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990009180400403321 |
| Paris : Apria, 1984 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Assises de la restauration 82 : le devenir de la restauration : 6-7 Décembre 1982, Paris / organisées par l'Apria ... [et al.]
| Assises de la restauration 82 : le devenir de la restauration : 6-7 Décembre 1982, Paris / organisées par l'Apria ... [et al.] |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : Apria, 1982 |
| Descrizione fisica | 575 p. ; 30 p. |
| Soggetto non controllato | Ristorazione |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990009180340403321 |
| Paris : Apria, 1982 | ||
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Assises de la restauration 83 : le froid en restauration : la sécurité des matériels élettromécaniques : 5 décembre 1983, Paris / apria
| Assises de la restauration 83 : le froid en restauration : la sécurité des matériels élettromécaniques : 5 décembre 1983, Paris / apria |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : Apria, 1983 |
| Descrizione fisica | 1 v. ; 30 cm |
| Soggetto non controllato | Ristorazione |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990009180440403321 |
| Paris : Apria, 1983 | ||
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Atti del convegno sul tema La ristorazione collettiva oggi e in prospettiva : Roma, 1 giugno 1979, Palazzo dei congressi dell'E. A. Fiera di Roma / Istituto italiano alimenti surgelati, Istituto nazionale della nutrizione
| Atti del convegno sul tema La ristorazione collettiva oggi e in prospettiva : Roma, 1 giugno 1979, Palazzo dei congressi dell'E. A. Fiera di Roma / Istituto italiano alimenti surgelati, Istituto nazionale della nutrizione |
| Autore | Convegno sul tema la ristorazione collettiva oggi e in prospettiva : <1979 |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Istituto italiano alimenti surgelati, 1979 |
| Descrizione fisica | 110 p. ; 24 cm |
| Soggetto non controllato | Ristorazione |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009179570403321 |
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Convegno sul tema la ristorazione collettiva oggi e in prospettiva : <1979
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| Roma : Istituto italiano alimenti surgelati, 1979 | ||
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Catering e ingrosso alimentare in Italia : annuario
| Catering e ingrosso alimentare in Italia : annuario |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Agria, 2008 |
| Descrizione fisica | 643 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 647.95 |
| Soggetto non controllato | Ristorazione |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009601980403321 |
| Roma : Agria, 2008 | ||
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Cooperative di ristorazione e mercato : le potenzialita del settore, le opportunita di mercato, gli strumenti : seminario ristorazione : Bologna, 28 gennaio 1986 / [organizzato da] ANCS
| Cooperative di ristorazione e mercato : le potenzialita del settore, le opportunita di mercato, gli strumenti : seminario ristorazione : Bologna, 28 gennaio 1986 / [organizzato da] ANCS |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : ETA, 1986 |
| Descrizione fisica | 60 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 334.681 647 954 5 |
| Soggetto non controllato | Ristorazione |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009180300403321 |
| Bologna : ETA, 1986 | ||
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Groupes et sociétés français de restauration / Apria
| Groupes et sociétés français de restauration / Apria |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : Apria, 1983 |
| Descrizione fisica | 178 p. ; 30 cm |
| Soggetto non controllato | Ristorazione |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990009180420403321 |
| Paris : Apria, 1983 | ||
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La restauration rapide à la française : colloque : 22 - 23 Miai 1984, Paris / Apria
| La restauration rapide à la française : colloque : 22 - 23 Miai 1984, Paris / Apria |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : Apria, 1984 |
| Descrizione fisica | 139 p. ; 30 cm |
| Soggetto non controllato | Ristorazione |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990009180430403321 |
| Paris : Apria, 1984 | ||
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Les industries alimentaires el la restauration collettive : conférence du colloque : organisée à Paris, le 21 Octobre 1980 / Apria
| Les industries alimentaires el la restauration collettive : conférence du colloque : organisée à Paris, le 21 Octobre 1980 / Apria |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : Apria, 1980 |
| Descrizione fisica | 68 p. ; 30 cm |
| Soggetto non controllato | Ristorazione |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990009180390403321 |
| Paris : Apria, 1980 | ||
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