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Collezione di cereali ed altri semi farinosi presentata al concorso internazionale di apparecchi di panificazione e di macinazione in Milano nel maggio 1887 / Ministero di Agricoltura Industria e Commercio
| Collezione di cereali ed altri semi farinosi presentata al concorso internazionale di apparecchi di panificazione e di macinazione in Milano nel maggio 1887 / Ministero di Agricoltura Industria e Commercio |
| Autore | Concorso internazionale di apparecchi di panificazione e di macinazione : <1887 |
| Pubbl/distr/stampa | Roma, : Ministero di Agricoltura Industria e Commercio, 1887 |
| Descrizione fisica | 66 p. ; 23 cm |
| Disciplina |
664.752
664.72 |
| Soggetto non controllato |
Panificio
Industrie molitorie |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001727060403321 |
Concorso internazionale di apparecchi di panificazione e di macinazione : <1887
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| Roma, : Ministero di Agricoltura Industria e Commercio, 1887 | ||
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Handbook of breadmaking technology / Charles A. Stear
| Handbook of breadmaking technology / Charles A. Stear |
| Autore | Stear, Charles A. |
| Pubbl/distr/stampa | London : Elsevier Applied Science, 1990 |
| Descrizione fisica | XI, 848 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.752 |
| Soggetto non controllato |
Pane
Panificio |
| ISBN | 0-85166-394-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001777450403321 |
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Stear, Charles A.
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| London : Elsevier Applied Science, 1990 | ||
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Panificando / Piergiorgio Giorilli, Elena Lipetskaia
| Panificando / Piergiorgio Giorilli, Elena Lipetskaia |
| Autore | Giorilli, Piergiorgio |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Franco Lucisano, c2003 |
| Descrizione fisica | 287 p. : ill. ; 26 cm |
| Disciplina | 664.752 |
| Altri autori (Persone) | Lipetskaia, Elena |
| Soggetto non controllato |
Pane
Panificio |
| ISBN | 88-08-07597-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008487770403321 |
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Giorilli, Piergiorgio
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| Milano : Franco Lucisano, c2003 | ||
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Panificazione razionale / Pompilio
| Panificazione razionale / Pompilio |
| Autore | Pompilio |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Hoepli, 1887 |
| Descrizione fisica | 126 p. ; 16 cm |
| Disciplina | 664.752 |
| Collana | Manuali Hoepli |
| Soggetto non controllato |
Pane
Panificio |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001735620403321 |
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Pompilio
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| Milano : Hoepli, 1887 | ||
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Pistores : note storico-corporative sui panificatori / Giulio Gandi
| Pistores : note storico-corporative sui panificatori / Giulio Gandi |
| Autore | Gandi, Giulio |
| Pubbl/distr/stampa | Firenze : Ed. De il commercio toscano, 1931 |
| Descrizione fisica | 108 p. ; 23 cm |
| Disciplina | 664.752 |
| Soggetto non controllato | Panificio |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001666240403321 |
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Gandi, Giulio
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| Firenze : Ed. De il commercio toscano, 1931 | ||
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