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Aggiornamento di microbiologia dei batteri lattici / sotto la direzione di Vittorio Bottazzi
| Aggiornamento di microbiologia dei batteri lattici / sotto la direzione di Vittorio Bottazzi |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Centro sperimentale del latte, 1987 |
| Descrizione fisica | 372 p. ; 22 cm |
| Disciplina | 660.62 |
| Soggetto non controllato |
Microbiologia lattiero-casearia
Latte - Microbiologia Batteri lattici |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001739960403321 |
| Milano : Centro sperimentale del latte, 1987 | ||
| Materiale a stampa | ||
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L'analisi microbiologica dei prodotti lattiero-caseari : manuale di tecniche di laboratorio ed ecologia microbica / F. Ottaviani ; prefazione di L. Bartoli
| L'analisi microbiologica dei prodotti lattiero-caseari : manuale di tecniche di laboratorio ed ecologia microbica / F. Ottaviani ; prefazione di L. Bartoli |
| Autore | Ottaviani, Franco |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Tecniche nuove, 1991 |
| Descrizione fisica | IX, 457 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 660.62 |
| Soggetto non controllato | Microbiologia lattiero-casearia |
| ISBN | 88-7081-717-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001752050403321 |
Ottaviani, Franco
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| Milano : Tecniche nuove, 1991 | ||
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Lezioni di microbiologia lattiero- casearia / Vittorio Bottazzi
| Lezioni di microbiologia lattiero- casearia / Vittorio Bottazzi |
| Autore | Bottazzi, Vittorio <1926- > |
| Pubbl/distr/stampa | Lodi : Tip. "La Moderna", 1968- |
| Descrizione fisica | v. ; 24 cm |
| Disciplina | 660.62 |
| Soggetto non controllato |
Microbiologia lattiero-casearia
Latte |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001716400403321 |
|
Bottazzi, Vittorio <1926- >
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| Lodi : Tip. "La Moderna", 1968- | ||
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Microbiologia dei fermenti lattici / Vittorio Bottazzi
| Microbiologia dei fermenti lattici / Vittorio Bottazzi |
| Autore | Bottazzi, Vittorio <1926- > |
| Pubbl/distr/stampa | Reggio Emilia, : Futurgraf, 1979 |
| Descrizione fisica | 324 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 660.62 |
| Soggetto non controllato | Microbiologia lattiero-casearia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001743670403321 |
|
Bottazzi, Vittorio <1926- >
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| Reggio Emilia, : Futurgraf, 1979 | ||
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Microbiologia e biotecnologia lattiero-casearia / Vittorio Bottazzi
| Microbiologia e biotecnologia lattiero-casearia / Vittorio Bottazzi |
| Autore | Bottazzi, Vittorio <1926- > |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, 1993 |
| Descrizione fisica | XII, 367 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 660.62 |
| Soggetto non controllato | Microbiologia lattiero-casearia |
| ISBN | 88-206-2964-X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001792320403321 |
|
Bottazzi, Vittorio <1926- >
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| Bologna : Edagricole, 1993 | ||
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Microbiologia e tecnologica lattiero-casearia : qualità e sicurezza / Germano Mucchetti, Erasmo Neviani
| Microbiologia e tecnologica lattiero-casearia : qualità e sicurezza / Germano Mucchetti, Erasmo Neviani |
| Autore | Mucchetti, Germano |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Tecniche Nuove, c2006 |
| Descrizione fisica | XXVI, 821 p., [16] c. di tav. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 660.62 |
| Altri autori (Persone) | Neviani, Erasmo |
| Soggetto non controllato | Microbiologia lattiero-casearia |
| ISBN | 88-481-1817-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008485580403321 |
|
Mucchetti, Germano
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| Milano : Tecniche Nuove, c2006 | ||
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Microbiologia lattiero-casearia / Giorgio Ottogalli
| Microbiologia lattiero-casearia / Giorgio Ottogalli |
| Autore | Ottogalli, Giorgio |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : CLESAV, 1979 |
| Descrizione fisica | 126 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 660.62 |
| Soggetto non controllato | Microbiologia lattiero-casearia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001743680403321 |
|
Ottogalli, Giorgio
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| Milano, : CLESAV, 1979 | ||
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Microbiologia lattiero-casearia con cenni di chimica e tecnologia : i prodotti / Giorgio Ottogalli
| Microbiologia lattiero-casearia con cenni di chimica e tecnologia : i prodotti / Giorgio Ottogalli |
| Autore | Ottogalli, Giorgio |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : CLESAV, 1991 |
| Descrizione fisica | 320 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 660.62 |
| Soggetto non controllato | Microbiologia lattiero-casearia |
| ISBN | 88-7064-163-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001751860403321 |
|
Ottogalli, Giorgio
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| Milano : CLESAV, 1991 | ||
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Probiotica con batteri lattici / Vittorio Bottazzi, Carla Zacconi, Pier Giacomo Sarra
| Probiotica con batteri lattici / Vittorio Bottazzi, Carla Zacconi, Pier Giacomo Sarra |
| Autore | Bottazzi, Vittorio <1926- > |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : Centro sperimentale del latte, [198.] |
| Descrizione fisica | 160 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 660.62 |
| Altri autori (Persone) |
Sarra, Pier Giacomo
Zacconi, Carla |
| Soggetto non controllato | Microbiologia lattiero-casearia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001743310403321 |
|
Bottazzi, Vittorio <1926- >
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| Milano, : Centro sperimentale del latte, [198.] | ||
| Materiale a stampa | ||
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