Info
- Utilizzare la checkbox di selezione a fianco di ciascun documento per attivare le funzionalità di stampa, invio email, download nei formati disponibili del (i) record.
Handbuch der Presshefefabrikation / Otto Durst
| Handbuch der Presshefefabrikation / Otto Durst |
| Autore | Durst, Otto |
| Pubbl/distr/stampa | Berlin : P.Parey, 1888 |
| Descrizione fisica | VIII, 344 p. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina | 664.68 |
| Soggetto non controllato | Lieviti - Fabbricazione |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990000068110403321 |
Durst, Otto
|
||
| Berlin : P.Parey, 1888 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Nouveaux manuel complet du fabricant de levure : traitant de sa composition chimique, de sa production et de son emploi dans l'industrie : principalement dans la brasserie, la distillation, la boulangerie, la pt́isserie, l'amidonnerie et la papeterie / F. Malepeyre
| Nouveaux manuel complet du fabricant de levure : traitant de sa composition chimique, de sa production et de son emploi dans l'industrie : principalement dans la brasserie, la distillation, la boulangerie, la pt́isserie, l'amidonnerie et la papeterie / F. Malepeyre |
| Autore | Malepeyre, F. |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : Roret, 1875 |
| Descrizione fisica | 304 p. ; 15 cm |
| Disciplina | 664.68 |
| Collana | Manuels-Roret |
| Soggetto non controllato | Lieviti - Fabbricazione |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990000082610403321 |
|
Malepeyre, F.
|
||
| Paris : Roret, 1875 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||