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Proposals for an Italian national collection of microbial coltures : RAISA-CNR, Sottoprogetto 4 / a cura di Vittorio Bottazzi ... [et al.]
| Proposals for an Italian national collection of microbial coltures : RAISA-CNR, Sottoprogetto 4 / a cura di Vittorio Bottazzi ... [et al.] |
| Pubbl/distr/stampa | [S.l. : s.n.], c1995 |
| Descrizione fisica | 81 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.68 |
| Collana | Monografia RAISA |
| Soggetto non controllato | Lievitanti |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990001787650403321 |
| [S.l. : s.n.], c1995 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Yeasts in food beverages / edited by Amparo Querol, Graham H. Fleet
| Yeasts in food beverages / edited by Amparo Querol, Graham H. Fleet |
| Pubbl/distr/stampa | Berlin : Springer, 2006 |
| Descrizione fisica | VIII, 453 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.68 |
| Collana | The yeast handbook |
| Soggetto non controllato | Lievitanti |
| ISBN | 3-540-28388-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008592410403321 |
| Berlin : Springer, 2006 | ||
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