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MARC Lista (tabellare)
Industrie agrarie : latte, derivati e vino / Alessandra Bossini, Antonio Di Guardo, Mauro Manini
Industrie agrarie : latte, derivati e vino / Alessandra Bossini, Antonio Di Guardo, Mauro Manini
Autore BOSSINI, Alessandra
Edizione [2.ed.]
Pubbl/distr/stampa Milano : CittáaStudi, 1995
Descrizione fisica 301 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 637.1
Altri autori (Persone) DI GUARDO, Antonio
MANINI, Mauro
Soggetto non controllato Latticini - Lavorazione
Vino - Lavorazione
ISBN 88-7064-150-3
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISA-990000061230203316
BOSSINI, Alessandra  
Milano : CittáaStudi, 1995
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. di Salerno
Opac: Controlla la disponibilità qui
Latte, yogurt, burro, formaggio : produzione, conservazione, valore alimentare, degustazione / Giuseppe Sicheri
Latte, yogurt, burro, formaggio : produzione, conservazione, valore alimentare, degustazione / Giuseppe Sicheri
Autore SICHERI, Giuseppe
Edizione [2. ed]
Pubbl/distr/stampa Milano : U. Hoepli, [1998]
Descrizione fisica VII, 150 p. ; 17 cm
Disciplina 637
Soggetto non controllato Latticini - Lavorazione
ISBN 88-203-2582-9
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISA-990000087410203316
SICHERI, Giuseppe  
Milano : U. Hoepli, [1998]
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. di Salerno
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Manuale di tecnologia casearia / Giuseppe Rossi
Manuale di tecnologia casearia / Giuseppe Rossi
Autore Rossi, Giuseppe <merceologo>
Edizione [3. ed.]
Pubbl/distr/stampa Bologna : Edagricole, c1987
Descrizione fisica X, 686 p. : ill. ; 21 cm
Disciplina 637
Soggetto non controllato Latticini - Lavorazione
Tecnica casearia
ISBN 88-206-0231-8
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990008634630403321
Rossi, Giuseppe <merceologo>  
Bologna : Edagricole, c1987
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
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Manuale di tecnologia casearia / Giuseppe Rossi
Manuale di tecnologia casearia / Giuseppe Rossi
Autore Rossi, Giuseppe <merceologo>
Edizione [2. ed]
Pubbl/distr/stampa Bologna : Edagricole, 1977
Descrizione fisica X, 684 p. ; 25 cm
Disciplina 637
Soggetto non controllato Tecnologia lattiero-casearia
Latticini - Lavorazione
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001714020403321
Rossi, Giuseppe <merceologo>  
Bologna : Edagricole, 1977
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui