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Modern dairy products : composition, food value, processing chemistry, bacteriology, testing / by Lincoln M. Lampert
| Modern dairy products : composition, food value, processing chemistry, bacteriology, testing / by Lincoln M. Lampert |
| Autore | Lampert, Lincoln M. |
| Pubbl/distr/stampa | New York, : Chemical publishing Co., 1965 |
| Descrizione fisica | VI, 407 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina | 637.1 |
| Soggetto non controllato |
Latte - Impiego alimentare
Latte - Industria Latticini - Industria |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910855998603321 |
Lampert, Lincoln M.
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| New York, : Chemical publishing Co., 1965 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Principles of dairy science / G.H. Schmidt, L.D. Van Vleck
| Principles of dairy science / G.H. Schmidt, L.D. Van Vleck |
| Autore | Schmidt, Glen Henry |
| Pubbl/distr/stampa | San Francisco, : W. H. Freeman and Co., c1974 |
| Descrizione fisica | XII, 558 p : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 631 |
| Altri autori (Persone) | Van Vleck, L. Dale |
| Collana | A series of books in agricultural science. Animal scienceCrampton |
| Soggetto non controllato |
Medici ospedalieri - Italia
Latte - Industria Latticini - Industria |
| ISBN | 0716708302 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910836501103321 |
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Schmidt, Glen Henry
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| San Francisco, : W. H. Freeman and Co., c1974 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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