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13. International Dairy Congress : The Hague, june 22-26, 1953
| 13. International Dairy Congress : The Hague, june 22-26, 1953 |
| Autore | International Dairy Congress : <13. : ; 1953 |
| Pubbl/distr/stampa | The Hague, : Mouton & co., 1953 |
| Descrizione fisica | 4 volumi ; 25 cm |
| Disciplina | 637.1 |
| Soggetto non controllato | Latte - Lavorazione |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione |
ger
eng fre |
| Nota di contenuto | 1.: Summaries 2.: Proceedings : section 1, 2 3.: Proceedings : section 3, 4, 5 4.: Proceedings : final report |
| Altri titoli varianti | Thirteen International Dairy Congress |
| Record Nr. | UNINA-9910863592003321 |
International Dairy Congress : <13. : ; 1953
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| The Hague, : Mouton & co., 1953 | ||
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Buffalo production around the world problems and prospects : presented at III world buffalo congress during 13-18 may 1991 at varna, Bulgaria
| Buffalo production around the world problems and prospects : presented at III world buffalo congress during 13-18 may 1991 at varna, Bulgaria |
| Pubbl/distr/stampa | Bankok, : published by International buffalo information Center Kasetsart University, 1991 |
| Descrizione fisica | 80 p. ; 26 cm |
| Disciplina | 637 |
| Soggetto non controllato | Latte - Lavorazione |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910841990903321 |
| Bankok, : published by International buffalo information Center Kasetsart University, 1991 | ||
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Centro per lo studio tecnologico, bromatologico e microbiologico del latte / Centro Nazionale delle Ricerche
| Centro per lo studio tecnologico, bromatologico e microbiologico del latte / Centro Nazionale delle Ricerche |
| Autore | Centro Nazionale delle Ricerche |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : [s. n.], [s. d.] |
| Descrizione fisica | 15 cm ; 30 cm |
| Disciplina | 637.1 |
| Soggetto non controllato | Latte - Lavorazione |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910854695703321 |
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Centro Nazionale delle Ricerche
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| Milano, : [s. n.], [s. d.] | ||
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Ice cream / W. S. Arbuckle
| Ice cream / W. S. Arbuckle |
| Autore | Arbuckle, Wendell Sherwood |
| Edizione | [Revised and augmented ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Westport, : The AVI publishing company, 1966 |
| Descrizione fisica | X, 403 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina | 637 |
| Collana | AVI books on food processing |
| Soggetto non controllato | Latte - Lavorazione |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910841986903321 |
|
Arbuckle, Wendell Sherwood
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| Westport, : The AVI publishing company, 1966 | ||
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Il caseificio nell'azienda agricola / a cura di Guido Tallone
| Il caseificio nell'azienda agricola / a cura di Guido Tallone |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Edagricole, 2016 |
| Descrizione fisica | XXI, 344 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 637 |
| Collana | Tecnologia alimentare |
| Soggetto non controllato |
Latte - Lavorazione
Formaggi - Fabbricazione Industria casearia |
| ISBN | 978-88-506-5526-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910268159003321 |
| Milano : Edagricole, 2016 | ||
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Il controllo igienico-sanitario del latte e derivati : tecnica e legislazione / Gianfranco Costardi, Giuseppe Rocca
| Il controllo igienico-sanitario del latte e derivati : tecnica e legislazione / Gianfranco Costardi, Giuseppe Rocca |
| Autore | Costardi, Gian Franco |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, 1987 |
| Descrizione fisica | XVI, 511 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 637.1 |
| Collana | Pratica veterinaria |
| Soggetto non controllato | Latte - Lavorazione |
| ISBN | 88-206-2804-X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001719840403321 |
|
Costardi, Gian Franco
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| Bologna : Edagricole, 1987 | ||
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Il formaggio grana / Ottavio Parisi
| Il formaggio grana / Ottavio Parisi |
| Autore | Parisi, Ottavio |
| Edizione | [2. ed. riveduta ed ampliata] |
| Pubbl/distr/stampa | Modena, : STEM Mucchi, 1951 |
| Descrizione fisica | 293 p. : ill. ; 22 cm |
| Disciplina | 637.3 |
| Soggetto non controllato | Latte - Lavorazione |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910862296403321 |
|
Parisi, Ottavio
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| Modena, : STEM Mucchi, 1951 | ||
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Latte e derivati : fonti produttive, sistemi di risanamento, controllo igienico-sanitario, qualità e legislazione / Giancarlo Del Bono, Alfredo Stefani
| Latte e derivati : fonti produttive, sistemi di risanamento, controllo igienico-sanitario, qualità e legislazione / Giancarlo Del Bono, Alfredo Stefani |
| Autore | Del Bono, Giancarlo |
| Pubbl/distr/stampa | Pisa : Edizioni ETS, c1997 |
| Descrizione fisica | 245 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 637.1 |
| Altri autori (Persone) | Stefani, Alfredo |
| Collana | Itinerari in campo alimentare |
| Soggetto non controllato | Latte - Lavorazione |
| ISBN | 88-467-0003-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008619180403321 |
|
Del Bono, Giancarlo
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| Pisa : Edizioni ETS, c1997 | ||
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Physico-chimie du lait : aspect theorique et industriel / W. Kopaczewski
| Physico-chimie du lait : aspect theorique et industriel / W. Kopaczewski |
| Autore | Kopaczewski, Wladislas <1886-1953> |
| Pubbl/distr/stampa | Paris, : Dunod, 1950 |
| Descrizione fisica | VIII, 176 p., [1] c. di tav. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 637.1 |
| Soggetto non controllato | Latte - Lavorazione |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910867598103321 |
|
Kopaczewski, Wladislas <1886-1953>
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| Paris, : Dunod, 1950 | ||
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Standard methods for the examination of dairy products : Microbiological and chemical / A.P.H.
| Standard methods for the examination of dairy products : Microbiological and chemical / A.P.H. |
| Edizione | [10. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | New York, : American Pub. H. Ass., 1953 |
| Descrizione fisica | XVIII, 345 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 637.1 |
| Soggetto non controllato |
Biometria
Microbiologia Chimica Latte - Lavorazione |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990003995430403321 |
| New York, : American Pub. H. Ass., 1953 | ||
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