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A textbook of dairy chemistry / Edgar R. Ling
| A textbook of dairy chemistry / Edgar R. Ling |
| Autore | Ling, Edgar R. |
| Edizione | [3rd ed. reprinted with revisions] |
| Pubbl/distr/stampa | London : Chapman & Hall, 1963 |
| Descrizione fisica | 2 v. ; 22 cm |
| Disciplina | 637.127 |
| Soggetto non controllato | Latte - Analisi |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | 1.: Theoretical. - IX, 227 p. 2.: Practical. - XI, 140 p. |
| Record Nr. | UNINA-990009444980403321 |
Ling, Edgar R.
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| London : Chapman & Hall, 1963 | ||
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Advantages et risques potentiels du système lactoperoxydase pour la conservation du lait cru : rapport d'une réunion technique FAO/OMS siège de la FAO, Rome, Italie, 28 novembre-2 decembre 2005 / FAO ; OMS
| Advantages et risques potentiels du système lactoperoxydase pour la conservation du lait cru : rapport d'une réunion technique FAO/OMS siège de la FAO, Rome, Italie, 28 novembre-2 decembre 2005 / FAO ; OMS |
| Pubbl/distr/stampa | Roma, : FAO, 2006 |
| Descrizione fisica | XIII, 56 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 637.127 |
| Soggetto non controllato | Latte - Analisi |
| ISBN | 978-92-5-205577-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990008523530403321 |
| Roma, : FAO, 2006 | ||
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Analisi del latte e dei latticini / Elia Savini
| Analisi del latte e dei latticini / Elia Savini |
| Autore | Savini, Elia |
| Edizione | [2. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : U. Hoepli, 1946 |
| Descrizione fisica | XXXVI, 1072 p. : ill. ; 20 cm |
| Soggetto non controllato |
Latte - Analisi
Latticini - Analisi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009419080403321 |
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Savini, Elia
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| Milano : U. Hoepli, 1946 | ||
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Il latte e i suoi derivati : disposizioni legislative, regolamentari e amministrative / I. Zaffino, F. Vivaldi
| Il latte e i suoi derivati : disposizioni legislative, regolamentari e amministrative / I. Zaffino, F. Vivaldi |
| Autore | Zaffino, Italo |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Di Renzo, 1995 |
| Descrizione fisica | 369 p. ; 30 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Altri autori (Persone) | Vivaldi, F. |
| Collana | Sanità |
| Soggetto non controllato | Latte - Analisi |
| ISBN | 88-86044-36-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001800780403321 |
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Zaffino, Italo
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| Roma : Di Renzo, 1995 | ||
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La certificazione dei prodotti alimentari : il caso del latte / a cura di Gianfranco Piva, Giuseppe Enne
| La certificazione dei prodotti alimentari : il caso del latte / a cura di Gianfranco Piva, Giuseppe Enne |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : il Mulino, 1995 |
| Descrizione fisica | 460 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 637.127 |
| Collana | Collana della Fondazione Cariplo per la ricerca scientifica |
| Soggetto non controllato | Latte - Analisi |
| ISBN | 88-15-05126-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001786650403321 |
| Bologna : il Mulino, 1995 | ||
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Manuale per l'analisi del latte e dei latticini / di N. Gerber ; completamente riveduto da Charles Schneider
| Manuale per l'analisi del latte e dei latticini / di N. Gerber ; completamente riveduto da Charles Schneider |
| Autore | Gerber, Niclaus |
| Edizione | [1. ed. italiana] |
| Pubbl/distr/stampa | Reggio Emilia, : Tipo Litografia F.lli Rossi, 1954 |
| Descrizione fisica | 139 p. : ill. ; 21 cm |
| Disciplina | 637.1 |
| Soggetto non controllato |
Latte - Analisi
Latticini - Analisi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009439400403321 |
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Gerber, Niclaus
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| Reggio Emilia, : Tipo Litografia F.lli Rossi, 1954 | ||
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Ricerche sul latte di bufala : VI- variazioni, nel corso della lattazione, del contenuto di glucidi, di azoto, di fosforo e delle diverse frazioni della caseina / Flaminio Albonico, Biagio Mincione, A.M. Esposito
| Ricerche sul latte di bufala : VI- variazioni, nel corso della lattazione, del contenuto di glucidi, di azoto, di fosforo e delle diverse frazioni della caseina / Flaminio Albonico, Biagio Mincione, A.M. Esposito |
| Autore | Albonico, Flaminio |
| Pubbl/distr/stampa | Lodi : ..., 1969 |
| Descrizione fisica | 10 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 637.1 |
| Altri autori (Persone) |
Esposito, Anna Maria
Mincione, Biagio |
| Soggetto non controllato | Latte - Analisi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001629260403321 |
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Albonico, Flaminio
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| Lodi : ..., 1969 | ||
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Ricerche sul latte di bufala : nota V- variazioni della composizione acida del grasso durante la lattazione / Flaminio Albonico, Raffaele Casillo, Biagio Mincione
| Ricerche sul latte di bufala : nota V- variazioni della composizione acida del grasso durante la lattazione / Flaminio Albonico, Raffaele Casillo, Biagio Mincione |
| Autore | Albonico, Flaminio |
| Pubbl/distr/stampa | Verona : ..., 1969 |
| Descrizione fisica | p. 377-384 ; 31 cm |
| Disciplina | 637.1 |
| Altri autori (Persone) |
Casillo, Raffaele
Mincione, Biagio |
| Soggetto non controllato | Latte - Analisi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001629280403321 |
|
Albonico, Flaminio
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| Verona : ..., 1969 | ||
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Ricerche sul latte di bufala : III- contributo alla conoscenza della composizione acidica del grasso / Flaminio Albonico, Biagio Mincione, Raffaele Casillo
| Ricerche sul latte di bufala : III- contributo alla conoscenza della composizione acidica del grasso / Flaminio Albonico, Biagio Mincione, Raffaele Casillo |
| Autore | Albonico, Flaminio |
| Pubbl/distr/stampa | Portici : ..., 1968 |
| Descrizione fisica | p. 269-290 ; 24 cm |
| Disciplina | 637.1 |
| Altri autori (Persone) |
Casillo, Raffaele
Mincione, Biagio |
| Soggetto non controllato | Latte - Analisi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001629270403321 |
|
Albonico, Flaminio
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| Portici : ..., 1968 | ||
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Ricerche sul latte di bufala : VII- elettroforesi della caseina su gel di poliacrilammide / Biagio Mincione,Flaminio Albonico
| Ricerche sul latte di bufala : VII- elettroforesi della caseina su gel di poliacrilammide / Biagio Mincione,Flaminio Albonico |
| Autore | Mincione, Biagio |
| Pubbl/distr/stampa | Lodi : ..., 1972 |
| Descrizione fisica | p. 160-166 ; 28 cm |
| Disciplina | 637.1 |
| Altri autori (Persone) | Albonico, Flaminio |
| Soggetto non controllato | Latte - Analisi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001628580403321 |
|
Mincione, Biagio
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| Lodi : ..., 1972 | ||
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