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Agroalimentare : la certificazione del sistema qualità : politica, strategia, costi e modalità di attuazione / Giuseppe Lepore, Daniela Florio
| Agroalimentare : la certificazione del sistema qualità : politica, strategia, costi e modalità di attuazione / Giuseppe Lepore, Daniela Florio |
| Autore | Lepore, Giuseppe |
| Pubbl/distr/stampa | Bari : Mario Adda Editore, 1995 |
| Descrizione fisica | 158 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 658.562 |
| Altri autori (Persone) | Florio, Daniela |
| Soggetto non controllato |
Igiene alimentare
Sistemi di qualita |
| ISBN | 88-8082-220-9 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001831740403321 |
Lepore, Giuseppe
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| Bari : Mario Adda Editore, 1995 | ||
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Applicazione del metodo HACCP nelle imprese del sistema agroalimentare / Regione Campania
| Applicazione del metodo HACCP nelle imprese del sistema agroalimentare / Regione Campania |
| Autore | Campania <Regione> |
| Pubbl/distr/stampa | Napoli : Regione Campania, 2001 |
| Descrizione fisica | 64 p. ; 29 cm |
| Disciplina | 613.2 |
| Soggetto non controllato |
Sistemi di qualità
HACCP Igiene alimentare Alimenti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001759400403321 |
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Campania <Regione>
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| Napoli : Regione Campania, 2001 | ||
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Applying HACCP - based quality risk management on dairy farms / edited by Jos Noordhiuizen ... [et al.]
| Applying HACCP - based quality risk management on dairy farms / edited by Jos Noordhiuizen ... [et al.] |
| Pubbl/distr/stampa | Wageningen : Wageningen Academic Publishers, 2008 |
| Descrizione fisica | 309 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 613.2 |
| Soggetto non controllato |
Igiene alimentare
HACCP Sistemi di qualità |
| ISBN | 978-90-8686-052-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008621350403321 |
| Wageningen : Wageningen Academic Publishers, 2008 | ||
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Atti delle Riunioni dietologiche internazionali su igiene alimentare e dietetica infantile : Torino, 5-6 giugno 1965
| Atti delle Riunioni dietologiche internazionali su igiene alimentare e dietetica infantile : Torino, 5-6 giugno 1965 |
| Autore | Riunioni dietologiche internazionali su igiene alimentare e dietetica infantile : <1965 |
| Pubbl/distr/stampa | Torino, : Minerva medica, 1967 |
| Descrizione fisica | XI, 174 p. : ill. ; 22 cm |
| Disciplina | 614.3 |
| Soggetto non controllato |
Latte
Igiene alimentare |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009625670403321 |
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Riunioni dietologiche internazionali su igiene alimentare e dietetica infantile : <1965
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| Torino, : Minerva medica, 1967 | ||
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Buono da mangiare buono da vivere : la ristorazione collettiva, dalla sicurezza alla qualità totale / Regione Emilia Romagna. Assessorato Agricoltura ed Alimentazione
| Buono da mangiare buono da vivere : la ristorazione collettiva, dalla sicurezza alla qualità totale / Regione Emilia Romagna. Assessorato Agricoltura ed Alimentazione |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Calderini, 1999 |
| Descrizione fisica | 2 v. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.001 |
| Soggetto non controllato |
Igiene alimentare
Alimentazione collettiva |
| ISBN |
88-8219-354-3
9788882193546 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Nota di contenuto | 1.: Dalle grandi questioni ai capitolati 2.: Guida al capitolato per la ristorazione collettiva |
| Record Nr. | UNINA-990001837130403321 |
| Bologna : Calderini, 1999 | ||
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Codex alimentarius : hygiene alimentaire : textes de base / FAO-WHO. Commission du codex alimentarius
| Codex alimentarius : hygiene alimentaire : textes de base / FAO-WHO. Commission du codex alimentarius |
| Autore | Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission |
| Edizione | [2e éd.] |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : FAO : WHO, 2001 |
| Descrizione fisica | 77 p. ; 22 cm |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto non controllato |
Tecnologia alimentare
Igiene alimentare |
| ISBN | 92-5-204619-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990001881060403321 |
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Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission
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| Roma : FAO : WHO, 2001 | ||
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Dispensa di igiene / a cura di E. Magliano
| Dispensa di igiene / a cura di E. Magliano |
| Autore | Università degli studi di Milano. Corso di laurea in scienze delle preparazioni alimentari |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : CLESAV, 1981 |
| Descrizione fisica | 159 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 613.2 |
| Soggetto non controllato | Igiene alimentare |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001798490403321 |
|
Università degli studi di Milano. Corso di laurea in scienze delle preparazioni alimentari
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| Milano : CLESAV, 1981 | ||
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Encyclopédie moderne de l'hygiène alimentaire / par Jean Lederer
| Encyclopédie moderne de l'hygiène alimentaire / par Jean Lederer |
| Autore | Lederer, Jean |
| Pubbl/distr/stampa | Lovain : Nauwelaerts |
| Descrizione fisica | 202 p. ; 24 cm |
| Soggetto non controllato | Igiene alimentare |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Nota di contenuto | 1.: Exigences alimentaires de l'homme normal 2.: Hygiène des aliments 3.: Technologie et hygiène alimentaire 4.: Les Intoxications alimentaires |
| Altri titoli varianti | Exigences alimentaires de l'homme normal |
| Record Nr. | UNINA-990009178790403321 |
|
Lederer, Jean
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| Lovain : Nauwelaerts | ||
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Gestione della sicurezza alimentare : le normative di riferimento e il sistema sanzionatorio : HACCP, produzioni biologiche, i marchi DOP ed IGP, ISO 9000, ISO 14001: nel cd-rom, normativa essenziale e dispense per la formazione / Giuseppe Zicari
| Gestione della sicurezza alimentare : le normative di riferimento e il sistema sanzionatorio : HACCP, produzioni biologiche, i marchi DOP ed IGP, ISO 9000, ISO 14001: nel cd-rom, normativa essenziale e dispense per la formazione / Giuseppe Zicari |
| Autore | Zicari, Giuseppe |
| Pubbl/distr/stampa | Napoli : Sistemi editoriali, 2003 |
| Descrizione fisica | 879 p. ; 25 cm + 1 cd-rom |
| Disciplina | 613.2 |
| Soggetto non controllato |
Igiene alimentare
HACCP Sistemi di qualità |
| ISBN | 88-513-0117-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990003985450403321 |
|
Zicari, Giuseppe
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| Napoli : Sistemi editoriali, 2003 | ||
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Guida di corretta prassi igienica e HACCP per i prodotti dolciari / Associazione Industrie Dolciarie Italiane ; coordinamento AIDI Luca Ragaglini, Roberto Bombi
| Guida di corretta prassi igienica e HACCP per i prodotti dolciari / Associazione Industrie Dolciarie Italiane ; coordinamento AIDI Luca Ragaglini, Roberto Bombi |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Associazione Industrie Dolciarie Italiane, 1998 |
| Descrizione fisica | 131 p. ; 30 cm |
| Disciplina | 613.2 |
| Soggetto non controllato |
Igiene alimentare
HACCP Dolciumi Sistemi di qualita |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001825760403321 |
| Roma : Associazione Industrie Dolciarie Italiane, 1998 | ||
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