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Oli e grassi-chimica e tecnologia / Cesare Carola, Giuseppe Cerutti
| Oli e grassi-chimica e tecnologia / Cesare Carola, Giuseppe Cerutti |
| Autore | Carola, Cesare |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Etas Kompass, 1967 |
| Descrizione fisica | VII, 230 p. ; 26 cm |
| Disciplina | 664.3 |
| Soggetto non controllato |
Olii alimentari
Grassi alimentari |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001735470403321 |
Carola, Cesare
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| Milano : Etas Kompass, 1967 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Sostanze grasse alimentari / Giovanni Amelotti, Patrizia Montorfano
| Sostanze grasse alimentari / Giovanni Amelotti, Patrizia Montorfano |
| Autore | Amelotti, Giovanni |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : CLESAV, 1982 |
| Descrizione fisica | 174 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.3 |
| Altri autori (Persone) | Montorfano, Patrizia |
| Soggetto non controllato | Grassi alimentari |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001735450403321 |
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Amelotti, Giovanni
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| Milano, : CLESAV, 1982 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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