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Il sistema HACCP : sicurezza e qualità nelle aziende agroalimentari / Antonio Scipioni, Diego Andreazza
| Il sistema HACCP : sicurezza e qualità nelle aziende agroalimentari / Antonio Scipioni, Diego Andreazza |
| Autore | SCIPIONI, Antonio |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : U. Hoepli, Copyr.1997 |
| Descrizione fisica | 166 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.00685 |
| Altri autori (Persone) | ANDREAZZA, Diego |
| Soggetto non controllato |
Aziende agroalimentari - Produzione - Controllo di qualitáa
Generi alimentari - Igiene |
| ISBN | 88-203-2450-4 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990000053780203316 |
SCIPIONI, Antonio
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| Milano : U. Hoepli, Copyr.1997 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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L'igiene degli alimenti : pericoli associati alla produzione, al consumo ed al controllo degli alimenti, microrganismi e loro tossine, fitofarmaci, organismi modificati geneticamente, verifiche analitiche (ISO 17025) / Giuseppe Zicari
| L'igiene degli alimenti : pericoli associati alla produzione, al consumo ed al controllo degli alimenti, microrganismi e loro tossine, fitofarmaci, organismi modificati geneticamente, verifiche analitiche (ISO 17025) / Giuseppe Zicari |
| Autore | Zicari, Giuseppe |
| Pubbl/distr/stampa | Napoli : Sistemi editoriali, 2001 |
| Descrizione fisica | 287 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.028 |
| Collana | Igiene e alimenti |
| Soggetto non controllato |
Generi alimentari - Igiene
Alimenti - Tecniche di conservazione Tecnologia alimentare |
| ISBN | 88-513-0001-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990003968280403321 |
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Zicari, Giuseppe
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| Napoli : Sistemi editoriali, 2001 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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