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Apicii Coelii De opsoniis et condimentis, sive Arte coquinaria, libri decem. Cum annotationibus Martini Lister ... et notis selectioribus, variisque lectionibus integris, Humelbergii, Barthii, Reinesii, A. Van der Linden, & Aliorum, ut & variarum lectionum libello
| Apicii Coelii De opsoniis et condimentis, sive Arte coquinaria, libri decem. Cum annotationibus Martini Lister ... et notis selectioribus, variisque lectionibus integris, Humelbergii, Barthii, Reinesii, A. Van der Linden, & Aliorum, ut & variarum lectionum libello |
| Autore | Apicius, Coelius |
| Edizione | [Editio secunda ...] |
| Pubbl/distr/stampa | Amstelodami : apud Janssonio-Waesbergios, 1709 |
| Descrizione fisica | [36], 277, [43] p. ; 17 cm |
| Disciplina |
094.2
641 |
| Soggetto non controllato |
Gastronomia
Libri rari - 1700 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | lat |
| Record Nr. | UNINA-990001659680403321 |
Apicius, Coelius
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| Amstelodami : apud Janssonio-Waesbergios, 1709 | ||
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Gastronomia in Terra di Lavoro tra passato e presente / a cura di Giovanna Ferrante Sorrentino
| Gastronomia in Terra di Lavoro tra passato e presente / a cura di Giovanna Ferrante Sorrentino |
| Pubbl/distr/stampa | Napoli : Editrice Ferraro, c2003 |
| Descrizione fisica | 206 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 641 |
| Soggetto non controllato | Gastronomia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008186720403321 |
| Napoli : Editrice Ferraro, c2003 | ||
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Grande enciclopedia della gastronomia / Marco Guarnaschelli Gotti ; prefazione di Carlo Petrini ; presentazione di Alberto Capatti
| Grande enciclopedia della gastronomia / Marco Guarnaschelli Gotti ; prefazione di Carlo Petrini ; presentazione di Alberto Capatti |
| Autore | Guarnaschelli Gotti, Marco |
| Edizione | [Ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : Oscar Mondadori, 2020 |
| Descrizione fisica | XII, 1808 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 641 |
| Collana | Oscar. Saggi |
| Soggetto non controllato | Gastronomia |
| ISBN | 978-88-04-71930-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910549595903321 |
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Guarnaschelli Gotti, Marco
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| Milano, : Oscar Mondadori, 2020 | ||
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I prodotti secondari del bosco in cucina / Augusto Verando Tocci
| I prodotti secondari del bosco in cucina / Augusto Verando Tocci |
| Autore | Tocci, Augusto Verando |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : MAF, 1986 |
| Descrizione fisica | VIII, 99 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 641.6 |
| Collana | Collana verde |
| Soggetto non controllato | Gastronomia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001734960403321 |
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Tocci, Augusto Verando
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| Roma : MAF, 1986 | ||
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Il Friuli sulla via dello spumante / Gianni Zuliani
| Il Friuli sulla via dello spumante / Gianni Zuliani |
| Autore | Zuliani, Gianni |
| Pubbl/distr/stampa | Pordenone : Comitato Iniziative Agricole, 1983 |
| Descrizione fisica | 74 p. ; 19 cm |
| Disciplina | 641 |
| Soggetto non controllato |
Friuli
Gastronomia Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001723700403321 |
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Zuliani, Gianni
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| Pordenone : Comitato Iniziative Agricole, 1983 | ||
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Il vino fra poesia e satira : giornata dei vini regionali, Cantina della Fiera, 8 settembre 1976 / Comitato Iniziative Agricole
| Il vino fra poesia e satira : giornata dei vini regionali, Cantina della Fiera, 8 settembre 1976 / Comitato Iniziative Agricole |
| Autore | Giornata dei vini regionali : <1976 |
| Pubbl/distr/stampa | Pordenone, : Comitato Iniziative Agricole, 1976 |
| Descrizione fisica | 40 p. ; 19 cm |
| Disciplina | 641 |
| Soggetto non controllato |
Gastronomia
Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001720740403321 |
|
Giornata dei vini regionali : <1976
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| Pordenone, : Comitato Iniziative Agricole, 1976 | ||
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Itinerari enogastronomici dela Liguria / Regione Liguria, Assessorato Agricoltura
| Itinerari enogastronomici dela Liguria / Regione Liguria, Assessorato Agricoltura |
| Autore | Liguria. Assessorato agricoltura e foreste difesa del suolo <Regione> |
| Pubbl/distr/stampa | Firenze : Nardini, c2006 |
| Descrizione fisica | 141 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 641 |
| Soggetto non controllato | Gastronomia |
| ISBN | 88-404-4704-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008418920403321 |
|
Liguria. Assessorato agricoltura e foreste difesa del suolo <Regione>
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| Firenze : Nardini, c2006 | ||
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L'uva e il vino nella storia dell'arte : prima parte / a cura del Comitato Iniziative Agricole
| L'uva e il vino nella storia dell'arte : prima parte / a cura del Comitato Iniziative Agricole |
| Pubbl/distr/stampa | Pordenone, : Comitato Iniziative Agricole, 1980 |
| Descrizione fisica | 93 p. ; 19 cm |
| Disciplina | 641 |
| Soggetto non controllato |
Gastronomia
Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001723590403321 |
| Pordenone, : Comitato Iniziative Agricole, 1980 | ||
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La vite l'uva e il vino : fonti della salute / a cura del Comitato Iniziative Agricole
| La vite l'uva e il vino : fonti della salute / a cura del Comitato Iniziative Agricole |
| Pubbl/distr/stampa | Pordenone, : Comitato Iniziative Agricole, 1978 |
| Descrizione fisica | 75 p. ; 19 cm |
| Disciplina | 641 |
| Soggetto non controllato |
Gastronomia
Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001723660403321 |
| Pordenone, : Comitato Iniziative Agricole, 1978 | ||
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Manuale di corretta prassi igienica per la gastronomia / Federazione Italiana Pubblici Esercizi
| Manuale di corretta prassi igienica per la gastronomia / Federazione Italiana Pubblici Esercizi |
| Edizione | [2. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Federazione Italiana Pubblici Esercizi, 1998 |
| Descrizione fisica | 111 p. ; 30 cm |
| Disciplina | 613.2 |
| Soggetto non controllato |
Igiene alimentare
Gastronomia Sistemi di qualità HACCP |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001825730403321 |
| Roma : Federazione Italiana Pubblici Esercizi, 1998 | ||
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