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Microbiologia della vite e del vino / a cura di Patrizia Romano, Maurizio Ciani, Luca Cocolin
| Microbiologia della vite e del vino / a cura di Patrizia Romano, Maurizio Ciani, Luca Cocolin |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : CEA, 2022 |
| Descrizione fisica | xiv, 304 p. ; 27 cm |
| Disciplina | 663.203 |
| Soggetto non controllato | Fermentazione vinaria |
| ISBN | 978-88-08-89978-1 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910627498703321 |
| Milano, : CEA, 2022 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Microbiologia e biotecnologia dei vini / Carlo Zambonelli
| Microbiologia e biotecnologia dei vini / Carlo Zambonelli |
| Autore | ZAMBONELLI, Carlo |
| Edizione | [2. ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, 1998 |
| Descrizione fisica | XI, 300 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 660.28449 |
| Soggetto non controllato | Fermentazione vinaria |
| ISBN | 88-206-4116-X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990000064410203316 |
ZAMBONELLI, Carlo
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| Bologna : Edagricole, 1998 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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