Microbiologia della vite e del vino / a cura di Patrizia Romano, Maurizio Ciani, Luca Cocolin |
Pubbl/distr/stampa | Milano, : CEA, 2022 |
Descrizione fisica | xiv, 304 p. ; 27 cm |
Disciplina | 663.203 |
Soggetto non controllato | Fermentazione vinaria |
ISBN | 978-88-08-89978-1 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-9910627498703321 |
Milano, : CEA, 2022 | ||
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Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Microbiologia e biotecnologia dei vini / Carlo Zambonelli |
Autore | ZAMBONELLI, Carlo |
Edizione | [2. ed] |
Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, 1998 |
Descrizione fisica | XI, 300 p. : ill. ; 24 cm |
Disciplina | 660.28449 |
Soggetto non controllato | Fermentazione vinaria |
ISBN | 88-206-4116-X |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNISA-990000064410203316 |
ZAMBONELLI, Carlo
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Bologna : Edagricole, 1998 | ||
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