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Fermentazione alcoolica del mosto di Fico d'India con lieviti abituati al fluoruro di sodio / C. Ulpiani
| Fermentazione alcoolica del mosto di Fico d'India con lieviti abituati al fluoruro di sodio / C. Ulpiani |
| Autore | Ulpiani, Celso <1867-1919> |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : [s.e.], 1903 |
| Descrizione fisica | 6 p. ; 23 cm |
| Disciplina | 663.13 |
| Soggetto non controllato | Fermentazione alcolica |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001849150403321 |
Ulpiani, Celso <1867-1919>
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| Roma : [s.e.], 1903 | ||
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La fase aldeidica nella fermentazione alcolica / Giulio Paris
| La fase aldeidica nella fermentazione alcolica / Giulio Paris |
| Autore | Paris, Giulio |
| Pubbl/distr/stampa | Perugia : Laboratorio di Chimica Tecnologica Agraria, [19..] |
| Descrizione fisica | 17 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Collana | Studi e ricerche |
| Soggetto non controllato |
Fermentazione alcolica
Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001843140403321 |
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Paris, Giulio
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| Perugia : Laboratorio di Chimica Tecnologica Agraria, [19..] | ||
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La fermentazione alcoolica delle carrube : note preliminari / Ferdinando Rossi, Giacomo Rossi
| La fermentazione alcoolica delle carrube : note preliminari / Ferdinando Rossi, Giacomo Rossi |
| Autore | Rossi, Ferdinando |
| Pubbl/distr/stampa | Portici : [s.e.], 1903 |
| Descrizione fisica | 10 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 663.13 |
| Altri autori (Persone) | Rossi, Giacomo |
| Soggetto non controllato |
Fermentazione alcolica
Carrube |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001849360403321 |
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Rossi, Ferdinando
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| Portici : [s.e.], 1903 | ||
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Microbial biomass / edited by A. H. Rose
| Microbial biomass / edited by A. H. Rose |
| Pubbl/distr/stampa | London : Academic Press, 1979 |
| Descrizione fisica | XV, 459 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 663.1 |
| Collana | Economic microbiology |
| Soggetto non controllato | Fermentazione alcolica |
| ISBN | 0-12-596554-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910319052703321 |
| London : Academic Press, 1979 | ||
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Microbiologie du vin : bases fondamentales et applications / Aline Lonvaud-Funel, Vincent Renouf, Pierre Strehaiano
| Microbiologie du vin : bases fondamentales et applications / Aline Lonvaud-Funel, Vincent Renouf, Pierre Strehaiano |
| Autore | Lonvaud-Funel, Aline |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : Tec & Doc, c2010 |
| Descrizione fisica | XIV, 366 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Altri autori (Persone) |
Renouf, Vincent
Strehaiano, Pierre |
| Soggetto non controllato |
Vino - Microbiologia
Vinificazione Fermentazione alcolica |
| ISBN | 9782743012526 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990009390100403321 |
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Lonvaud-Funel, Aline
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| Paris : Tec & Doc, c2010 | ||
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Sulla biochimica della fermentazione alcolica / Mario Buratti
| Sulla biochimica della fermentazione alcolica / Mario Buratti |
| Autore | Buratti, Mario |
| Pubbl/distr/stampa | Perugia : Laboratorio di Chimica Tecnologica Agraria, [19..] |
| Descrizione fisica | 11 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Collana | Studi e ricerche |
| Soggetto non controllato | Fermentazione alcolica |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001843160403321 |
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Buratti, Mario
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| Perugia : Laboratorio di Chimica Tecnologica Agraria, [19..] | ||
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Sulla presenza delle aldeidi nei vini solfitati e sulla fase aldeidica nella fermentazione alcolica dello zucchero / E. Giacanelli
| Sulla presenza delle aldeidi nei vini solfitati e sulla fase aldeidica nella fermentazione alcolica dello zucchero / E. Giacanelli |
| Autore | Giacanelli, E. |
| Pubbl/distr/stampa | Perugia : Laboratorio di Chimica Tecnologica Agraria, [19..] |
| Descrizione fisica | p. 18-30 ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Collana | Studi e ricerche |
| Soggetto non controllato |
Fermentazione alcolica
Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001843150403321 |
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Giacanelli, E.
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| Perugia : Laboratorio di Chimica Tecnologica Agraria, [19..] | ||
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