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Dal 1880 ad oggi la cucina ebraica della mia famiglia / Donatella Limentani Pavoncello
| Dal 1880 ad oggi la cucina ebraica della mia famiglia / Donatella Limentani Pavoncello |
| Autore | LIMENTANI PAVONCELLO, Donatella |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Carucci, 1982 |
| Descrizione fisica | 143 p. : ill. ; 20 cm |
| Disciplina | 641.5 |
| Soggetto non controllato | Culinaria |
| ISBN | 88-85027-66-0 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990000766600203316 |
LIMENTANI PAVONCELLO, Donatella
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| Roma : Carucci, 1982 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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I segreti della pentola : tutto ciò che i manuali di cucina non dicono / Hervé This
| I segreti della pentola : tutto ciò che i manuali di cucina non dicono / Hervé This |
| Autore | This, Hervé |
| Edizione | [6. ristampa] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : Jaca Book, c2020 |
| Descrizione fisica | 266 p. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina | 641.5 |
| Collana | Ecologica |
| Soggetto non controllato | Culinaria |
| ISBN | 978-88-16-41596-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910744986903321 |
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This, Hervé
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| Milano, : Jaca Book, c2020 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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I segreti della pentola : guida di gastronomia molecolare / Hervé This ; [traduzione di Anna de Lorenzi]
| I segreti della pentola : guida di gastronomia molecolare / Hervé This ; [traduzione di Anna de Lorenzi] |
| Autore | This, Hervé |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Jaca Book, copyr. 1995 |
| Descrizione fisica | 266 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 641.5 |
| Collana | Di fronte e attraverso |
| Soggetto non controllato | Culinaria |
| ISBN | 88-16-40380-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990000821600203316 |
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This, Hervé
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| Milano : Jaca Book, copyr. 1995 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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L'aceto di mele : proprietà e virtù di questo antico e nuovo amico del benessere per la cucina, la salute e la cosmesi / [testi a cura di Gudrun Dalla Via]
| L'aceto di mele : proprietà e virtù di questo antico e nuovo amico del benessere per la cucina, la salute e la cosmesi / [testi a cura di Gudrun Dalla Via] |
| Edizione | [4. rist] |
| Pubbl/distr/stampa | Como, : Red./studio redazionale, c1985 (, stampa 1989) |
| Descrizione fisica | 104 p. : ill. ; 19 cm |
| Disciplina | 641.6 |
| Collana | Dalla natura i prodotti migliori |
| Soggetto non controllato |
Culinaria
Aceto di mele |
| ISBN | 88-7031-208-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910841988603321 |
| Como, : Red./studio redazionale, c1985 (, stampa 1989) | ||
| Materiale a stampa | ||
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La scienza in cucina : piccolo trattato di gastronomia molecolare / Hervé This ; prefazione di Dario Bressanini
| La scienza in cucina : piccolo trattato di gastronomia molecolare / Hervé This ; prefazione di Dario Bressanini |
| Autore | This, Hervé |
| Pubbl/distr/stampa | Bari, : Dedalo, 2010 |
| Descrizione fisica | 157 p. : ill ; 20 cm |
| Disciplina | 641.5 |
| Soggetto non controllato | Culinaria |
| ISBN | 978-88-220-6819-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9911036080103321 |
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This, Hervé
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| Bari, : Dedalo, 2010 | ||
| Materiale a stampa | ||
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