Vai al contenuto principale della pagina
Titolo: | The Neapolitan recipe collection : New York, Pierpont Morgan library, MS Bühler, 19 / Cuoco Napoletano ; a critical edition and english translation by Terence Scully ; initially with the collaboration of Rudolf Grewe |
Pubblicazione: | Ann Arbor : The University of Michigan press, c2000 |
Descrizione fisica: | 256 p. ; 27 cm |
Disciplina: | 641.59457 |
Soggetto non controllato: | Cucina - Italia meridionale |
Cucina - Napoli | |
Persona (resp. second.): | Scully, Terence |
Grewe, Rudolf | |
Note generali: | In testa al front.: Cuoco Napoletano |
Titolo autorizzato: | Neapolitan recipe collection |
ISBN: | 0-472-10972-3 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 990004271280403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 641.5 SCU 1 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |