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Titolo: | Camst : ristorazione e socialità / a cura di Vera Zamagni |
Pubblicazione: | Bologna : Il Mulino, c2002 |
Descrizione fisica: | 462 p. : n. 8 tav. ,ill. ; 22 cm |
Soggetto non controllato: | CAMST |
Cooperative - Ristorazione | |
Persona (resp. second.): | Zamagni, Vera |
Titolo autorizzato: | Camst |
ISBN: | 88-15-08747-8 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990003929350403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | SE116.03.30- |
xv O3 195 | |
SE116.03.30-2 | |
XV D 310 | |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |