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Antisettici, disinfettanti, conservanti / V. Pasotti, F. Schmidt
| Antisettici, disinfettanti, conservanti / V. Pasotti, F. Schmidt |
| Autore | Pasotti, Vittorio |
| Pubbl/distr/stampa | Torino, : Minerva medica, 1975 |
| Descrizione fisica | XI, 341 p. ; 22 cm |
| Disciplina | 664.8 |
| Soggetto non controllato | Conservazione degli alimenti |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990002210000403321 |
Pasotti, Vittorio
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| Torino, : Minerva medica, 1975 | ||
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Encyclopedie du froid : traite theorique et pratique des industries frigorifiques / publie sous la direction du Maurice Piettre
| Encyclopedie du froid : traite theorique et pratique des industries frigorifiques / publie sous la direction du Maurice Piettre |
| Pubbl/distr/stampa | Paris, : Librairie J.B. Bailliere et fils |
| Descrizione fisica | v. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.0284 |
| Soggetto non controllato | Conservazione degli alimenti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Nota di contenuto | [6].: Le lait et le froid: les produits laitiers (laits, crèmes, beurres, fromages, crèmes glacées) et leur traitement frigorifique |
| Record Nr. | UNINA-9910857097203321 |
| Paris, : Librairie J.B. Bailliere et fils | ||
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Guide pratique de l'entreposage frigorifique / Institut international du froid
| Guide pratique de l'entreposage frigorifique / Institut international du froid |
| Autore | International Institute of Refrigeration |
| Pubbl/distr/stampa | Oxford, : Pergamon press, 1966 |
| Descrizione fisica | 239 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.8 |
| Soggetto non controllato | Conservazione degli alimenti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910852696503321 |
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International Institute of Refrigeration
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| Oxford, : Pergamon press, 1966 | ||
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La conservation par le froid des denrees d'origine vegetale / Roger Ulrich
| La conservation par le froid des denrees d'origine vegetale / Roger Ulrich |
| Autore | Ulrich, Roger |
| Pubbl/distr/stampa | Paris, : Librairie J.B. Bailliere et fils, 1954 |
| Descrizione fisica | 328 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.0284 |
| Soggetto non controllato | Conservazione degli alimenti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910857097703321 |
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Ulrich, Roger
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| Paris, : Librairie J.B. Bailliere et fils, 1954 | ||
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Strahlenkonservierung und Kontamination von Lebensmitteln / von . Kuprianoff und K. Lang
| Strahlenkonservierung und Kontamination von Lebensmitteln / von . Kuprianoff und K. Lang |
| Pubbl/distr/stampa | Darmstadt, : D. Steinkopff, 1960 |
| Descrizione fisica | XVI, 297 p. ; 23 cm |
| Disciplina | 641.3 |
| Altri autori (Persone) | Lang, K. |
| Soggetto non controllato | Conservazione degli alimenti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ger |
| Record Nr. | UNINA-9910865193003321 |
| Darmstadt, : D. Steinkopff, 1960 | ||
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The technology of food preservation / by Norman W. Desrosier
| The technology of food preservation / by Norman W. Desrosier |
| Autore | Desrosier, Norman W. |
| Edizione | [[2.] revised and augmented ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Westport, : AVI, 1963 |
| Descrizione fisica | IX, 405 p. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina | 664.8 |
| Soggetto non controllato | Conservazione degli alimenti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910852696603321 |
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Desrosier, Norman W.
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| Westport, : AVI, 1963 | ||
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