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Extracting bioactive compounds for food products : theory and applications / edited by M. Angela A. Meireles
| Extracting bioactive compounds for food products : theory and applications / edited by M. Angela A. Meireles |
| Pubbl/distr/stampa | Boca Raton, Fla. : CRC |
| Descrizione fisica | XIX, 464 : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.022 |
| Collana | Contemporary food engineering |
| Soggetto non controllato | Cibi - Produzione |
| ISBN |
1420062379
9781420062373 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009220160403321 |
| Boca Raton, Fla. : CRC | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Microwave-assisted extraction for bioactive compounds : theory and practice / Farid Chemat, Giancarlo Cravotto editors
| Microwave-assisted extraction for bioactive compounds : theory and practice / Farid Chemat, Giancarlo Cravotto editors |
| Pubbl/distr/stampa | New York : Springer, 2013 |
| Descrizione fisica | 231 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.022 |
| Soggetto non controllato | Cibi - Produzione |
| ISBN | 9781461448297 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009797010403321 |
| New York : Springer, 2013 | ||
| Materiale a stampa | ||
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