Lehrbuch der Schlachttier- und Fleischuntersuchung einschl. der tierärztlichen Lebensmittelüberwachung für Tierärzte und Studierende der Veterinärmedizin / Robert von Ostertag |
Autore | Ostertag, Robert von |
Edizione | [2. Aufl. vollig neu bearb] |
Pubbl/distr/stampa | Stuttgart : Enke, 1955 |
Descrizione fisica | VIII, 777 p. ; 25 cm |
Soggetto non controllato |
Macellazione - Manuali
Carni - Ispezione e controllo |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ger |
Record Nr. | UNINA-990009468980403321 |
Ostertag, Robert von | ||
Stuttgart : Enke, 1955 | ||
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Technique systématique de l'inspection des viandes de boucherie / par H. Lafenêtre et P. Dedieu |
Autore | Lafenêtre, Henri |
Edizione | [2. ed.] |
Pubbl/distr/stampa | Paris : Vigot e Frères, 1946 |
Descrizione fisica | [4], 450, [6] p. : ill. ; 25 cm |
Altri autori (Persone) | Dedieu, Paul |
Soggetto non controllato | Carni - Ispezione e controllo |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | fre |
Record Nr. | UNINA-990009395490403321 |
Lafenêtre, Henri | ||
Paris : Vigot e Frères, 1946 | ||
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Trattato pratico dell'ispezione delle carni e degli altri alimenti di origine animale / Pietro Stazzi, Igino Martini |
Autore | Stazzi, Pietro |
Pubbl/distr/stampa | Milano ; Varese : Istituto editoriale cisalpino, 1946 |
Descrizione fisica | XII, 374 p., [9] c. di tav. : ill. ; 23 cm |
Altri autori (Persone) | Martini, Igino |
Soggetto non controllato |
Carni - Ispezione e controllo
Alimenti di origine animale - Ispezione e controllo |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990009450970403321 |
Stazzi, Pietro | ||
Milano ; Varese : Istituto editoriale cisalpino, 1946 | ||
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