Botulism : the organism, its toxins, the disease / Louis Ds. Smith, Hiroshi Sugiyama |
Autore | Smith, Louis DS. <Louis De Spain> |
Edizione | [2nd ed.] |
Pubbl/distr/stampa | Springfield, Ill. : Thomas, 1988 |
Descrizione fisica | 171 p. : ill. ; 26 cm |
Altri autori (Persone) | Sugiyama, Hiroshi |
Soggetto non controllato | Botulismo |
ISBN | 0398054460 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Record Nr. | UNINA-990009189900403321 |
Smith, Louis DS. <Louis De Spain>
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Springfield, Ill. : Thomas, 1988 | ||
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Clostridium botulinum : ecology and control in foods / edited by Andreas H.W. Hauschild, Karen L. Dodds |
Pubbl/distr/stampa | New York : Marcel Dekker, 1993 |
Descrizione fisica | VIII, 412 p. ; 23 cm |
Disciplina | 664.07 |
Collana | Food science and technology |
Soggetto non controllato |
Botulismo
Alimenti - Controllo |
ISBN | 0-8247-8748-X |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Record Nr. | UNINA-990001787610403321 |
New York : Marcel Dekker, 1993 | ||
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