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Il manuale del birraio pratico : teoria e pratica della preparazione del malto e della fabbricazione della birra / Dr.-Ing. August Gresser
| Il manuale del birraio pratico : teoria e pratica della preparazione del malto e della fabbricazione della birra / Dr.-Ing. August Gresser |
| Autore | Gresser, August |
| Pubbl/distr/stampa | Nurnberg : Fachverlag Hans Carl, c2010 |
| Descrizione fisica | 1000 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 641.23 |
| Soggetto non controllato | Birra - Preparazione |
| ISBN | 978-3-418-00803-5 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009362450403321 |
Gresser, August
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| Nurnberg : Fachverlag Hans Carl, c2010 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Progettare grandi birre : la guida definitiva per produrre gli stili classici della birra / Ray Daniels
| Progettare grandi birre : la guida definitiva per produrre gli stili classici della birra / Ray Daniels |
| Autore | Daniels, Ray |
| Pubbl/distr/stampa | Cologno Monzese : Lampi di stampa, 2011 |
| Descrizione fisica | XV, 395 p. ; 26 cm |
| Disciplina | 641.23 |
| Soggetto non controllato | Birra - Preparazione |
| ISBN | 9788848813150 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009839910403321 |
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Daniels, Ray
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| Cologno Monzese : Lampi di stampa, 2011 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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