Info
- Utilizzare la checkbox di selezione a fianco di ciascun documento per attivare le funzionalità di stampa, invio email, download nei formati disponibili del (i) record.
Aggiornamento di microbiologia dei batteri lattici / sotto la direzione di Vittorio Bottazzi
| Aggiornamento di microbiologia dei batteri lattici / sotto la direzione di Vittorio Bottazzi |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Centro sperimentale del latte, 1987 |
| Descrizione fisica | 372 p. ; 22 cm |
| Disciplina | 660.62 |
| Soggetto non controllato |
Microbiologia lattiero-casearia
Latte - Microbiologia Batteri lattici |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001739960403321 |
| Milano : Centro sperimentale del latte, 1987 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Biotechnology and molecular biology of lactic acid bacteria for the improvement of foods and feeds quality / edited by A. Zamorani ... \et al.!
| Biotechnology and molecular biology of lactic acid bacteria for the improvement of foods and feeds quality / edited by A. Zamorani ... \et al.! |
| Pubbl/distr/stampa | Roma, : Istituto poligrafico e Zecca dello Stato, [1993?] |
| Descrizione fisica | 400 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 660 |
| Soggetto non controllato |
Biotecnologie - Biologia molecolare
Batteri lattici |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910834697803321 |
| Roma, : Istituto poligrafico e Zecca dello Stato, [1993?] | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Lactic acid bacteria : microbiology and functional aspects / edited by Seppo Salminen ; Atte von Wright
| Lactic acid bacteria : microbiology and functional aspects / edited by Seppo Salminen ; Atte von Wright |
| Edizione | [2. ed. revised and expanded] |
| Pubbl/distr/stampa | New York [etc.], : Marcel Dekker, 1998 |
| Descrizione fisica | XIII, 617 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 579.3 |
| Collana | Food science and technology |
| Soggetto non controllato | Batteri lattici |
| ISBN | 082470133X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910837298303321 |
| New York [etc.], : Marcel Dekker, 1998 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Molecular aspects of lactic acid bacteria for traditional and new applications / editors Baltasar Mayo, Paloma López, Gaspar Pérez-Martínez
| Molecular aspects of lactic acid bacteria for traditional and new applications / editors Baltasar Mayo, Paloma López, Gaspar Pérez-Martínez |
| Pubbl/distr/stampa | Kerala : Research Signpost, 2008 |
| Descrizione fisica | 344 p. : ill. ; 22 cm |
| Disciplina | 660.62 |
| Soggetto non controllato | Batteri lattici |
| ISBN | 9788130802503 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009403200403321 |
| Kerala : Research Signpost, 2008 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||