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Chimica analitica degli aromi / Fernando Tateo, Monica Bonomi
| Chimica analitica degli aromi / Fernando Tateo, Monica Bonomi |
| Autore | Tateo, Fernando |
| Pubbl/distr/stampa | Bussolengo (Verona) : Giuseppe Maria Ricchiuto Ed., 1995-1999 |
| Descrizione fisica | 2 v. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.5 |
| Altri autori (Persone) | Bonomi, Monica |
| Soggetto non controllato |
Tecnologia alimentare
Aromi |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001824770403321 |
Tateo, Fernando
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| Bussolengo (Verona) : Giuseppe Maria Ricchiuto Ed., 1995-1999 | ||
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Dictionary of flavors / Dolf De Rovira
| Dictionary of flavors / Dolf De Rovira |
| Autore | De Rovira, Dolf |
| Pubbl/distr/stampa | Ames : Wiley-Blackwell, 2008 |
| Descrizione fisica | IX, 721 p. ; 26 cm |
| Disciplina | 664.503 |
| Soggetto non controllato | Aromi |
| ISBN | 978-0-8138-2135-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009444940403321 |
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De Rovira, Dolf
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| Ames : Wiley-Blackwell, 2008 | ||
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Flavor chemistry : industrial and academic research / Sara Risch editor, Chi-Tang Ho editor
| Flavor chemistry : industrial and academic research / Sara Risch editor, Chi-Tang Ho editor |
| Pubbl/distr/stampa | Washington : American Chemical Society, c2000 |
| Descrizione fisica | x, 180 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.5 |
| Collana | ACS symposium series |
| Soggetto non controllato | Aromi |
| ISBN | 0841236402 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009402270403321 |
| Washington : American Chemical Society, c2000 | ||
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Flavourings : production, composition, applications, regulations / edited by Erich Ziegler and Herta Ziegler
| Flavourings : production, composition, applications, regulations / edited by Erich Ziegler and Herta Ziegler |
| Pubbl/distr/stampa | Weinheim [etc.] : Wiley-VCH, copyr.1998 |
| Descrizione fisica | XVI, 710 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.5 |
| Soggetto non controllato | Aromi |
| ISBN | 3-527-29786-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990000085650203316 |
| Weinheim [etc.] : Wiley-VCH, copyr.1998 | ||
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Handbook of fruit and vegetable flavors / edited by Y.H. Hui
| Handbook of fruit and vegetable flavors / edited by Y.H. Hui |
| Autore | Hui, Yiu M. |
| Pubbl/distr/stampa | Hoboken : Wiley, c2010 |
| Descrizione fisica | XX, 1095 p. ; 26 cm |
| Disciplina | 664.5 |
| Soggetto non controllato | Aromi |
| ISBN | 978-0-470-22721-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009444950403321 |
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Hui, Yiu M.
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| Hoboken : Wiley, c2010 | ||
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Les arômes alimentaires / coordonnateurs Hubert Richard, Jean-Louis Multon
| Les arômes alimentaires / coordonnateurs Hubert Richard, Jean-Louis Multon |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : Lavoisier, 1992 |
| Descrizione fisica | 438 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.5 |
| Collana | Collection sciences & techniques agro-alimentaires |
| Soggetto non controllato | Aromi |
| ISBN | 2-85206-613-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990001792760403321 |
| Paris : Lavoisier, 1992 | ||
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Principi di tecnologia e impiego degli aromi / Monica Bonomi, Fernando Tateo
| Principi di tecnologia e impiego degli aromi / Monica Bonomi, Fernando Tateo |
| Autore | Bonomi, Monica |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti Ed., 2000 |
| Descrizione fisica | IX, 355 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.5 |
| Altri autori (Persone) | Tateo, Fernando |
| Soggetto non controllato |
Aromi
Tecnologia alimentare |
| ISBN | 88-85022-68-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001852690403321 |
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Bonomi, Monica
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| Pinerolo : Chiriotti Ed., 2000 | ||
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