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Igiene e tecnologie degli alimenti / a cura di Giampaolo Colavita ; autori R. L. Ambrosio ... [et al.]
| Igiene e tecnologie degli alimenti / a cura di Giampaolo Colavita ; autori R. L. Ambrosio ... [et al.] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : Point veterinaire Italie, 2023 |
| Descrizione fisica | 677 p. ; 27 cm |
| Disciplina | 664 |
| Collana | Accademia |
| Soggetto non controllato | Alimenti di origine animale - Controllo sanitario |
| ISBN | 978-88-99211-79-0 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910736901403321 |
| Milano, : Point veterinaire Italie, 2023 | ||
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Inspección veterinaria de alimentos / Günter Farchmin ; con la colaboración de S. Baldauf ... [et al.] ; traducido del alemán por el Dr. Jaime Esaïn Escobar
| Inspección veterinaria de alimentos / Günter Farchmin ; con la colaboración de S. Baldauf ... [et al.] ; traducido del alemán por el Dr. Jaime Esaïn Escobar |
| Autore | Farchmin, Günter |
| Pubbl/distr/stampa | Zaragoza : Acribia, stampa 1967 |
| Descrizione fisica | 427 p., VI c. di tav. : ill. ; 25 cm |
| Soggetto non controllato | Alimenti di origine animale - Controllo sanitario |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | spa |
| Record Nr. | UNINA-990009431470403321 |
Farchmin, Günter
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| Zaragoza : Acribia, stampa 1967 | ||
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Ispezione degli alimenti di origine animale / Giovanni Mantovani
| Ispezione degli alimenti di origine animale / Giovanni Mantovani |
| Autore | Mantovani, Giovanni |
| Pubbl/distr/stampa | Torino : Unione tipografico-editrice torinese, 1961 |
| Descrizione fisica | 2 v. ; 25 cm |
| Disciplina | 614.3 |
| Soggetto non controllato | Alimenti di origine animale - Controllo sanitario |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Nota di contenuto | 1.: Ispezione delle carni degli animali da macello 2.: Ispezione delle carni insaccate, salate, congelate, inscatolate, dei grassi alimentari, del pollame, della selvaggina, del latte, dei prodotti della pesca, delle uova |
| Record Nr. | UNINA-990009452590403321 |
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Mantovani, Giovanni
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| Torino : Unione tipografico-editrice torinese, 1961 | ||
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Ispezione degli alimenti di origine animale / Arturo Mora ; presentazione di Luigi Montroni
| Ispezione degli alimenti di origine animale / Arturo Mora ; presentazione di Luigi Montroni |
| Autore | Mora, Arturo |
| Edizione | [2. ed. riv. e ampliata] |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna, : CLUEB, 1969 |
| Descrizione fisica | 625 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 641.3 |
| Soggetto non controllato | Alimenti di origine animale - Controllo sanitario |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008646480403321 |
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Mora, Arturo
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| Bologna, : CLUEB, 1969 | ||
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Ispezione e controllo degli alimenti / a cura di Beniamino Cenci Goga ; autori: G. Aggravi ... [et al.]
| Ispezione e controllo degli alimenti / a cura di Beniamino Cenci Goga ; autori: G. Aggravi ... [et al.] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : Point veterinaire Italie, 2018 |
| Descrizione fisica | 1229 p. : ill. ; 27 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Collana | Accademia |
| Soggetto non controllato | Alimenti di origine animale - Controllo sanitario |
| ISBN | 978-88-99211-33-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910408060403321 |
| Milano, : Point veterinaire Italie, 2018 | ||
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Ispezione e controllo delle derrate di origine animale / Bruno Romboli, Giovanni Mantovani ; con la collaborazione di Mario Arispici ... [et al.]
| Ispezione e controllo delle derrate di origine animale / Bruno Romboli, Giovanni Mantovani ; con la collaborazione di Mario Arispici ... [et al.] |
| Autore | Romboli, Bruno |
| Pubbl/distr/stampa | Torino : UTET, c1985 |
| Descrizione fisica | XLIV, 718 p. : ill. ; 27 cm |
| Disciplina | 363.1929 |
| Altri autori (Persone) | Mantovani, Giovanni |
| Soggetto non controllato | Alimenti di origine animale - Controllo sanitario |
| ISBN | 88-02-03919-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008620350403321 |
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Romboli, Bruno
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| Torino : UTET, c1985 | ||
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Ispezione e vigilanza degli alimenti di origine animale / [a cura di] F. Bottarelli, G. Rocca
| Ispezione e vigilanza degli alimenti di origine animale / [a cura di] F. Bottarelli, G. Rocca |
| Edizione | [4. ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, 1992 |
| Descrizione fisica | XI, 818 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 636.089 |
| Collana | Pratica veterinaria, Serie verde |
| Soggetto non controllato | Alimenti di origine animale - Controllo sanitario |
| ISBN | 88-206-3395-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008630230403321 |
| Bologna : Edagricole, 1992 | ||
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La legislazione sulla vigilanza sanitaria delle carni : con commento del R.D. n. 3289 del 1928 / [a cura di] Liberato D'Esposito
| La legislazione sulla vigilanza sanitaria delle carni : con commento del R.D. n. 3289 del 1928 / [a cura di] Liberato D'Esposito |
| Edizione | [3. ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Bari : Laterza, 1993 |
| Descrizione fisica | 865 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 344.4504232 |
| Soggetto non controllato |
Carne - Controllo sanitario - Legislazione
Alimenti di origine animale - Controllo sanitario |
| ISBN | 88-86243-01-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008621550403321 |
| Bari : Laterza, 1993 | ||
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Legislazione sugli alimenti di origine animale : raccolta aggiornata di normative comunitarie e nazionali / a cura di Valerio Giaccone
| Legislazione sugli alimenti di origine animale : raccolta aggiornata di normative comunitarie e nazionali / a cura di Valerio Giaccone |
| Autore | Giaccone, Valerio |
| Pubbl/distr/stampa | Padova : UNIPRESS, c1996 |
| Descrizione fisica | 785 p. ; 24 cm. |
| Disciplina | 344.4504232 |
| Soggetto non controllato | Alimenti di origine animale - Controllo sanitario |
| ISBN | 88-8098-012-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009091010403321 |
|
Giaccone, Valerio
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| Padova : UNIPRESS, c1996 | ||
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Norme igienico-sanitarie sulla produzione, commercio e vendita degli alimenti di origine animale : aggiornate al 28 febbraio 1978 / Umberto Gasparini
| Norme igienico-sanitarie sulla produzione, commercio e vendita degli alimenti di origine animale : aggiornate al 28 febbraio 1978 / Umberto Gasparini |
| Autore | Gasparini, Umberto |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna, : Esculapio, 1978 |
| Descrizione fisica | 487 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 344.042 |
| Soggetto non controllato | Alimenti di origine animale - Controllo sanitario |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008649940403321 |
|
Gasparini, Umberto
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| Bologna, : Esculapio, 1978 | ||
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