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Alimenti sicuri : la guida per il consumatore dal supermercato alla tavola / Maria Zemira Nociti, Paolo Macao
| Alimenti sicuri : la guida per il consumatore dal supermercato alla tavola / Maria Zemira Nociti, Paolo Macao |
| Autore | Nociti, Maria Zemira |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, c2007 |
| Descrizione fisica | VII, 108 p. : ill. ; 21 cm |
| Disciplina |
664.07
343.082 |
| Altri autori (Persone) | Macao, Paolo |
| Soggetto non controllato |
Prodotti alimentari - Etichette
Alimenti - Sicurezza |
| ISBN | 978-88-506-5247-1 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008579610403321 |
Nociti, Maria Zemira
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| Bologna : Edagricole, c2007 | ||
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Cadre FAO/OMS pour la forniture d'avis scientifiques sur la sécurité sanitarie des aliments et la nutrition
| Cadre FAO/OMS pour la forniture d'avis scientifiques sur la sécurité sanitarie des aliments et la nutrition |
| Pubbl/distr/stampa | Roma, : FAO, : OMS, 2007 |
| Descrizione fisica | VIII, 42 p. ; 30 cm |
| Disciplina | 612.3 |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Sicurezza |
| ISBN | 978-92-5-205807-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990008689650403321 |
| Roma, : FAO, : OMS, 2007 | ||
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Directives pour l'inspection du poisson fondée sur les risques / FAO
| Directives pour l'inspection du poisson fondée sur les risques / FAO |
| Autore | FAO |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : FAO, 2009 |
| Descrizione fisica | VII, 95 p. : 30 cm |
| Disciplina | 612.3 |
| Collana | Étude FAO alimentation et nutrition |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Sicurezza |
| ISBN | 978-92-5-206131-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990010112900403321 |
| FAO | ||
| Roma : FAO, 2009 | ||
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Food safety for the 21. century : Managing HACCP and food safety throughout the global supply chain / Carol Wallace, William Sperber, Sara E. Mortimore
| Food safety for the 21. century : Managing HACCP and food safety throughout the global supply chain / Carol Wallace, William Sperber, Sara E. Mortimore |
| Autore | Wallace, Carol |
| Pubbl/distr/stampa | Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2011 |
| Descrizione fisica | XXIII, 328 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 363.19 |
| Altri autori (Persone) |
Sperber, William H.
Mortimore, Sara |
| Soggetto non controllato |
Alimenti - Igiene
Alimenti - Sicurezza |
| ISBN | 9781405189118 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009388560403321 |
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Wallace, Carol
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| Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2011 | ||
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Hygiene and food production / edited by Arnold Fox
| Hygiene and food production / edited by Arnold Fox |
| Pubbl/distr/stampa | Edinburgh : Churchill Livingstone, 1971 |
| Descrizione fisica | IX, 176 p. : ill. ; 23 cm |
| Soggetto non controllato |
Igiene
Alimenti - Produzione Alimenti - Sicurezza |
| ISBN | 0700015213 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009179680403321 |
| Edinburgh : Churchill Livingstone, 1971 | ||
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Improving the safety of fresh fruits and vegetables / edited by Wim Jorgen
| Improving the safety of fresh fruits and vegetables / edited by Wim Jorgen |
| Pubbl/distr/stampa | Boca Raton : CRC Press |
| Descrizione fisica | XV, 639 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 363.192 9 |
| Collana | Woodhead Publishing in food science and technology |
| Soggetto non controllato |
Salute pubblica
Alimenti - Sicurezza |
| ISBN | 1-85573-956-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008489830403321 |
| Boca Raton : CRC Press | ||
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Safety of meat and processed meat / editor Fidel Toldrá
| Safety of meat and processed meat / editor Fidel Toldrá |
| Pubbl/distr/stampa | New York : Springer, 2009 |
| Descrizione fisica | XV, 699 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Collana | Food microbiology and food safety |
| Soggetto non controllato |
Alimenti - Sicurezza
Microbiologia alimentare |
| ISBN | 978-0-387-89025-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008875080403321 |
| New York : Springer, 2009 | ||
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Sicurezza alimentare della filiera del grano duro : i risultati del progetto di ricerca SINSIAF ("modellizzazione di un Sistema INtegrato per la gestione della SIcurezza Alimentare della filiera del Frumento duro") : giugno 2007 / a cura di Roberto Ranieri ... [et al.]
| Sicurezza alimentare della filiera del grano duro : i risultati del progetto di ricerca SINSIAF ("modellizzazione di un Sistema INtegrato per la gestione della SIcurezza Alimentare della filiera del Frumento duro") : giugno 2007 / a cura di Roberto Ranieri ... [et al.] |
| Pubbl/distr/stampa | Parma : Grafiche STEP editrice, 2007 |
| Descrizione fisica | 411 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.028 |
| Soggetto non controllato |
Rintracciabilità di filiera
Alimenti - Tracciabilità Alimenti - Sicurezza |
| ISBN | 88-7898-015-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Altri titoli varianti | Sicurezza alimentare della filiera del frumento duro |
| Record Nr. | UNINA-990008631520403321 |
| Parma : Grafiche STEP editrice, 2007 | ||
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