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Entomologia merceologica : parassitologia animale e difesa degli alimenti / Luciano Süss
| Entomologia merceologica : parassitologia animale e difesa degli alimenti / Luciano Süss |
| Autore | Süss, Luciano |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Opera Universitaria, 1980 |
| Descrizione fisica | 139 p. ; 24 cm |
| Disciplina |
630.295 7
595.7 |
| Soggetto non controllato |
Entomologia merceologica
Parassitologia animale Alimenti - Igiene |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001638780403321 |
Süss, Luciano
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| Milano : Opera Universitaria, 1980 | ||
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Food contaminants : sources and surveillance / edited by Colin Creaser and Rupert Purchase
| Food contaminants : sources and surveillance / edited by Colin Creaser and Rupert Purchase |
| Pubbl/distr/stampa | Cambridge : Royal Society of Chemistry, c1991 |
| Descrizione fisica | VIII, 205 p. ; 25 cm |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Igiene |
| ISBN | 0-85186-606-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009646950403321 |
| Cambridge : Royal Society of Chemistry, c1991 | ||
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Food hygiene, microbiology and HACCP / S. J. Forsythe and P. R. Hayes
| Food hygiene, microbiology and HACCP / S. J. Forsythe and P. R. Hayes |
| Autore | Forsythe, S. J. |
| Edizione | [3rd ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Gaithersburg : Aspen publishers, 1998 |
| Descrizione fisica | XVIII, 449 p. : ill. ; 24 cm |
| Altri autori (Persone) | Hayes, P. R. |
| Soggetto non controllato |
Alimenti - Igiene
Alimenti - Microbiologia Alimenti - HACCP |
| ISBN | 978-1-4613-5919-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910293953903321 |
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Forsythe, S. J.
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| Gaithersburg : Aspen publishers, 1998 | ||
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Food safety for the 21. century : Managing HACCP and food safety throughout the global supply chain / Carol Wallace, William Sperber, Sara E. Mortimore
| Food safety for the 21. century : Managing HACCP and food safety throughout the global supply chain / Carol Wallace, William Sperber, Sara E. Mortimore |
| Autore | Wallace, Carol |
| Pubbl/distr/stampa | Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2011 |
| Descrizione fisica | XXIII, 328 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 363.19 |
| Altri autori (Persone) |
Sperber, William H.
Mortimore, Sara |
| Soggetto non controllato |
Alimenti - Igiene
Alimenti - Sicurezza |
| ISBN | 9781405189118 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009388560403321 |
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Wallace, Carol
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| Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2011 | ||
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Igiene degli alimenti con nozioni di microbiologia ed analisi microbiologica dei prodotti alimentari / A. Galli Volonterio
| Igiene degli alimenti con nozioni di microbiologia ed analisi microbiologica dei prodotti alimentari / A. Galli Volonterio |
| Autore | Galli Volonterio, Antonietta |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : CLESAV, 1989 |
| Descrizione fisica | 253 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.001579 |
| Soggetto non controllato |
Alimenti - Igiene
Alimenti - Analisi |
| ISBN | 88-7064-153-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910846185103321 |
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Galli Volonterio, Antonietta
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| Milano, : CLESAV, 1989 | ||
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Igiene degli alimenti con nozioni di microbiologia ed analisi microbiologica dei prodotti alimentari / A. Galli Volonterio
| Igiene degli alimenti con nozioni di microbiologia ed analisi microbiologica dei prodotti alimentari / A. Galli Volonterio |
| Autore | Galli Volonterio, Antonietta |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : CLESAV, 1981/1984 |
| Descrizione fisica | 230 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.001579 |
| Soggetto non controllato |
Alimenti - Igiene
Alimenti - Analisi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001625090403321 |
|
Galli Volonterio, Antonietta
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| Milano, : CLESAV, 1981/1984 | ||
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Il metodo HACCP : metologie e strumenti per l'applicazione del sistema, esempi di applicazione, fonti normative / Roberto Bonsi, Cristina Galli
| Il metodo HACCP : metologie e strumenti per l'applicazione del sistema, esempi di applicazione, fonti normative / Roberto Bonsi, Cristina Galli |
| Autore | Bonsi, Roberto |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Il Sole 24 Ore, 2000 |
| Descrizione fisica | VII, 312, 15 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 664 |
| Altri autori (Persone) | Galli, Cristina |
| Soggetto non controllato |
Alimenti - Microbiologia
Alimenti - Igiene |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009519510403321 |
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Bonsi, Roberto
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| Milano : Il Sole 24 Ore, 2000 | ||
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International food safety handbook : science, international regulation, and control / edited by Kees van der Heijden ... [et al.]
| International food safety handbook : science, international regulation, and control / edited by Kees van der Heijden ... [et al.] |
| Pubbl/distr/stampa | New York ; Basel, : M. Dekker, [1999] |
| Descrizione fisica | XII, 811 p. ; 26 cm |
| Disciplina | 641.3 |
| Collana | Food science and technology |
| Soggetto non controllato |
Alimenti - Igiene
Alimenti - Microbiologia |
| ISBN | 0824793544 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910837298703321 |
| New York ; Basel, : M. Dekker, [1999] | ||
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L' hygiène des viandes / V. E. Albertsen ... et al
| L' hygiène des viandes / V. E. Albertsen ... et al |
| Pubbl/distr/stampa | Genéve, : Organisation Mondiale de la Santé, 1958 |
| Descrizione fisica | 561 p. : 2 tav.,1 pianta ; 24 cm |
| Disciplina | 614.3 |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Igiene |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990009428480403321 |
| Genéve, : Organisation Mondiale de la Santé, 1958 | ||
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La sicurezza igienica, nell'azienda alimentare : guida all'applicazione degli standard IFS e GSFS / Gianni Moretti, Claudia Rossi
| La sicurezza igienica, nell'azienda alimentare : guida all'applicazione degli standard IFS e GSFS / Gianni Moretti, Claudia Rossi |
| Autore | Moretti, Gianni |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Edagricole, 2011 |
| Descrizione fisica | ix, 262 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Altri autori (Persone) | Rossi, Claudia |
| Soggetto non controllato |
Alimenti - Igiene
Alimenti - Controllo di qualità Aziende agroalimentari - Controllo di qualità |
| ISBN | 9788850653355 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009761050403321 |
|
Moretti, Gianni
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| Milano : Edagricole, 2011 | ||
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