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Babel food : contro il cibo kultura / Franco La Cecla
| Babel food : contro il cibo kultura / Franco La Cecla |
| Autore | La Cecla, Franco <1950- > |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna, : il Mulino, 2016 |
| Descrizione fisica | 129 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 306.4 |
| Collana | Intersezioni |
| Soggetto non controllato |
Alimentazione - Aspetti socioculturali
Cibo - Aspetti socioculturali |
| ISBN | 978-88-15-26040-6 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990010095230403321 |
La Cecla, Franco <1950- >
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| Bologna, : il Mulino, 2016 | ||
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Buono da mangiare : enigmi del gusto e consuetudini alimentari / Marvin Harris ; traduzione di Piero Arlorio
| Buono da mangiare : enigmi del gusto e consuetudini alimentari / Marvin Harris ; traduzione di Piero Arlorio |
| Autore | Harris, Marvin <1927-2001> |
| Pubbl/distr/stampa | Torino : Einaudi, 1990 |
| Descrizione fisica | 251 p. : 20 cm |
| Disciplina | 394.12 |
| Collana | Einaudi tascabili, Saggi |
| Soggetto non controllato | Alimentazione - Aspetti socioculturali |
| ISBN | 88-06-12867-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001795430403321 |
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Harris, Marvin <1927-2001>
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| Torino : Einaudi, 1990 | ||
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Cibo / Andrea Segrè
| Cibo / Andrea Segrè |
| Autore | Segrè, Andrea <1961- > |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : il Mulino, 2015 |
| Descrizione fisica | 115 p. ; 18 cm |
| Disciplina | 306.4 |
| Collana | Parole controtempo |
| Soggetto non controllato |
Alimentazione - Aspetti socioculturali
Cibo - Aspetti socioculturali |
| ISBN | 978-88-15-25987-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990010063520403321 |
| Segrè, Andrea <1961- > | ||
| Bologna : il Mulino, 2015 | ||
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Cucina, cultura, società / a cura di Luciano Bonanni e Giancarlo Ricci ; foto di Giancarlo Corsi e Fabrizio Garghetti
| Cucina, cultura, società / a cura di Luciano Bonanni e Giancarlo Ricci ; foto di Giancarlo Corsi e Fabrizio Garghetti |
| Pubbl/distr/stampa | Brescia : Shakespeare & company, stampa1982 |
| Descrizione fisica | 263 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
641.5
306.4 |
| Soggetto non controllato |
Cucina
Arte culinaria Alimentazione - Aspetti socioculturali |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990000769400403321 |
| Brescia : Shakespeare & company, stampa1982 | ||
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I racconti della tavola / Massimo Montanari
| I racconti della tavola / Massimo Montanari |
| Autore | Montanari, Massimo |
| Pubbl/distr/stampa | Roma ; Bari : Laterza, 2014 |
| Descrizione fisica | 217 p. ; 22 cm |
| Disciplina |
394.12
306.4 |
| Collana | Economica |
| Soggetto non controllato |
Alimentazione - Aspetti socioculturali
Alimentazione - Racconti |
| ISBN | 9788858125519 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione |
97
ita |
| Record Nr. | UNINA-9910154052003321 |
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Montanari, Massimo
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| Roma ; Bari : Laterza, 2014 | ||
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Mangiare : bisogno, desiderio ossessione / Paolo Rossi
| Mangiare : bisogno, desiderio ossessione / Paolo Rossi |
| Autore | Rossi, Paolo <1923-2012> |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna, : il Mulino, 2011 |
| Descrizione fisica | 156 p. : ill. ; 20 cm |
| Disciplina |
306.461 3
394.12 |
| Collana | Intersezioni |
| Soggetto non controllato | Alimentazione - Aspetti socioculturali |
| ISBN | 978-88-15-15066-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009468060403321 |
|
Rossi, Paolo <1923-2012>
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| Bologna, : il Mulino, 2011 | ||
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Miraggi alimentari : 99 idee sbagliate su cosa e come mangiamo : Marcello Ticca
| Miraggi alimentari : 99 idee sbagliate su cosa e come mangiamo : Marcello Ticca |
| Autore | Ticca, Marcello |
| Pubbl/distr/stampa | Roma ; Bari, : Laterza, 2018 |
| Descrizione fisica | XX, 234 p. ; 22 cm |
| Disciplina |
306.4613
613.2 |
| Collana | i Robinson, Letture |
| Soggetto non controllato | Alimentazione - Aspetti socioculturali |
| ISBN | 978-88-581-3061-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910341237403321 |
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Ticca, Marcello
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| Roma ; Bari, : Laterza, 2018 | ||
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Nelle mani delle donne : nutrire, guarire, avvelenare dal Medioevo a oggi / Maria Giuseppina Muzzarelli
| Nelle mani delle donne : nutrire, guarire, avvelenare dal Medioevo a oggi / Maria Giuseppina Muzzarelli |
| Autore | Muzzarelli, Maria Giuseppina |
| Pubbl/distr/stampa | Roma ; Bari : GLF editori Laterza, 2014 |
| Descrizione fisica | XI, 200 p. : ill. ; 22 cm |
| Disciplina | 394.1209 |
| Collana | Economica Laterza |
| Soggetto non controllato |
Alimentazione - Aspetti socioculturali
Donna - Posizione sociale - Europa - Sec. 11.-20 |
| ISBN | 978-88-581-1323-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910269459403321 |
|
Muzzarelli, Maria Giuseppina
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| Roma ; Bari : GLF editori Laterza, 2014 | ||
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Nutrire la vita : cibo, pianeta ed energia : Expo spiegato dai filosofi / Massimo Donà ... [et al.]
| Nutrire la vita : cibo, pianeta ed energia : Expo spiegato dai filosofi / Massimo Donà ... [et al.] |
| Autore | Donà, Massimo |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Albo Versorio, 2015 |
| Descrizione fisica | 117 p. : ill. ; 21 cm |
| Disciplina |
306.4
178 |
| Collana | Studi |
| Soggetto non controllato |
Alimentazione - Aspetti filosofci
Alimentazione - Aspetti socioculturali |
| ISBN | 978-88-99029-10-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990010051450403321 |
| Donà, Massimo | ||
| Milano : Albo Versorio, 2015 | ||
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Pratiche alimentari e relazioni sociali / a cura di Chiara Francesconi, Monica Raiteri
| Pratiche alimentari e relazioni sociali / a cura di Chiara Francesconi, Monica Raiteri |
| Autore | Francesconi, Chiara |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : FrancoAngeli, 2018 |
| Descrizione fisica | 202 p. ; 23 cm |
| Disciplina | 306.4 |
| Altri autori (Persone) | Raiteri, Monica |
| Collana | Temi dello sviluppo locale |
| Soggetto non controllato | Alimentazione - Aspetti socioculturali |
| ISBN | 978-88-917-8137-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910325051603321 |
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Francesconi, Chiara
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| Milano : FrancoAngeli, 2018 | ||
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