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Buono da mangiare : enigmi del gusto e consuetidini alimentari / Marvin Harris ; traduzione di Piero Arborio
| Buono da mangiare : enigmi del gusto e consuetidini alimentari / Marvin Harris ; traduzione di Piero Arborio |
| Autore | Harris, Marvin <1927-2001> |
| Pubbl/distr/stampa | Torino : Einaudi, c1990 |
| Descrizione fisica | x, 251 p. : [20] ill. ; 21 cm |
| Disciplina |
306.4
394.1 |
| Collana | Saggi |
| Soggetto non controllato |
Cibo - Aspetti sociali
Alimentazione - Aspetti sociali |
| ISBN | 88-06-11820-X |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990003786510403321 |
Harris, Marvin <1927-2001>
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| Torino : Einaudi, c1990 | ||
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Il cibo dalla modernità alla postmodernità : Piergiorgio Degli Esposti / prefazione di Egeria Di Nallo
| Il cibo dalla modernità alla postmodernità : Piergiorgio Degli Esposti / prefazione di Egeria Di Nallo |
| Autore | Degli Esposti, Piergiorgio |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : FrancoAngeli, 2004 |
| Descrizione fisica | 134 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 394.1 |
| Collana | Consumo, comunicazione, innovazione |
| Soggetto non controllato | Alimentazione - Aspetti sociali |
| ISBN | 88-464-6146-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009303650403321 |
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Degli Esposti, Piergiorgio
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| Milano : FrancoAngeli, 2004 | ||
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Il consumo dio vino come fatto sociale : perchè in italia si beve sempre meno / Stefania Tusini, Fabio Voller
| Il consumo dio vino come fatto sociale : perchè in italia si beve sempre meno / Stefania Tusini, Fabio Voller |
| Autore | Tusini, Stefania |
| Pubbl/distr/stampa | Broni : Edizioni Altravista, 2018 |
| Descrizione fisica | 162 p. ; 22 cm |
| Disciplina | 306.461 |
| Altri autori (Persone) | Voller, Fabio |
| Collana | Teoria e ricerca sociale e politica |
| Soggetto non controllato |
Alimentazione - Aspetti sociali
Alcool - Consumo |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | und |
| Record Nr. | UNINA-9910309655903321 |
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Tusini, Stefania
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| Broni : Edizioni Altravista, 2018 | ||
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Il linguaggio del cibo : simboli e significati del nostro comportamento alimentare / Luciana Diodato
| Il linguaggio del cibo : simboli e significati del nostro comportamento alimentare / Luciana Diodato |
| Autore | Diodato, Luciana |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Rubbettino, 2001 |
| Descrizione fisica | 135 p. ; 21 cm |
| Disciplina |
306.4
394.1 |
| Collana | La politica, Metodi storie teorie |
| Soggetto non controllato |
Cibi - Linguaggio
Cibo - Aspetti sociali Alimentazione - Comportamenti Cibo - Aspetti simbolici Alimentazione - Aspetti sociali |
| ISBN | 88-7284-982-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990002114380403321 |
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Diodato, Luciana
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| Roma : Rubbettino, 2001 | ||
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Il paese dei maccheroni : storia sociale della pasta / Alberto De Bernardi
| Il paese dei maccheroni : storia sociale della pasta / Alberto De Bernardi |
| Autore | De Bernardi, Alberto <1948- > |
| Pubbl/distr/stampa | Roma, : Donzelli, 2019 |
| Descrizione fisica | 248 p. : ill. ; 22 cm |
| Disciplina |
306.4
641.822 |
| Collana | Saggi, Storia e scienze sociali |
| Soggetto non controllato | Alimentazione - Aspetti sociali |
| ISBN | 9788868439637 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910371453003321 |
|
De Bernardi, Alberto <1948- >
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| Roma, : Donzelli, 2019 | ||
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Il pane la beffa e la festa : cultura alimentare e ideologia dell'alimentazione nelle classi subalterne / Vito Teti
| Il pane la beffa e la festa : cultura alimentare e ideologia dell'alimentazione nelle classi subalterne / Vito Teti |
| Autore | Teti, Vito |
| Pubbl/distr/stampa | Rimini ; Firenze, : Guaraldi, 1976 |
| Descrizione fisica | XVIII, 347 p. ; 22 cm |
| Disciplina |
363.8
306.4 |
| Collana | La diversità culturale |
| Soggetto non controllato | Alimentazione - Aspetti sociali |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990004350950403321 |
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Teti, Vito
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| Rimini ; Firenze, : Guaraldi, 1976 | ||
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Il pane selvaggio / Piero Camporesi
| Il pane selvaggio / Piero Camporesi |
| Autore | Camporesi, Piero <1926-2007> |
| Edizione | [2. ed. riv. e ampl.] |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : il Mulino, 1983 |
| Descrizione fisica | 243 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 306.4 |
| Collana | Intersezioni |
| Soggetto non controllato | Alimentazione - Aspetti sociali |
| ISBN | 88-15-06580-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990003799700403321 |
|
Camporesi, Piero <1926-2007>
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| Bologna : il Mulino, 1983 | ||
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Il senso del cibo : mondo antico e riflessi contemporanei / Paolo Scarpi
| Il senso del cibo : mondo antico e riflessi contemporanei / Paolo Scarpi |
| Autore | Scarpi, Paolo |
| Edizione | [2. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Palermo : Sellerio, 2006 |
| Descrizione fisica | 169 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 306.4 |
| Collana | Nuovo Prisma |
| Soggetto non controllato |
Cibo - Aspetti sociali
Alimentazione - Aspetti sociali Cibo - Aspetti simbolici |
| ISBN | 88-389-2090-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009565760403321 |
|
Scarpi, Paolo
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| Palermo : Sellerio, 2006 | ||
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In difesa del cibo / Michael Pollan ; traduzione di Giovanni Luciani
| In difesa del cibo / Michael Pollan ; traduzione di Giovanni Luciani |
| Autore | Pollan, Michael |
| Edizione | [8. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : Adelphi, 2019 |
| Descrizione fisica | 252 p. ; 20 cm |
| Disciplina | 613.2 |
| Collana | Gli Adelphi |
| Soggetto non controllato | Alimentazione - Aspetti sociali |
| ISBN | 978-88-459-3399-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910502408503321 |
|
Pollan, Michael
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| Milano, : Adelphi, 2019 | ||
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La fine del cibo / Paul Roberts ; traduzione di Ilaria Bondani, Elia Rigolio e Silvia Vivan
| La fine del cibo / Paul Roberts ; traduzione di Ilaria Bondani, Elia Rigolio e Silvia Vivan |
| Autore | Roberts, Paul <1962- > |
| Pubbl/distr/stampa | Torino, : Codice, 2009 |
| Descrizione fisica | XXXI, 459 p. ; 22 cm |
| Disciplina | 363.8 |
| Soggetto non controllato |
Approvvigionamento alimentare
Politica alimentare Generi alimentari - Consumo Alimentazione - Aspetti sociali |
| ISBN | 978-88-7578-127-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910422956503321 |
|
Roberts, Paul <1962- >
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| Torino, : Codice, 2009 | ||
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