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Buono da mangiare : enigmi del gusto e consuetidini alimentari / Marvin Harris ; traduzione di Piero Arborio
Buono da mangiare : enigmi del gusto e consuetidini alimentari / Marvin Harris ; traduzione di Piero Arborio
Autore Harris, Marvin <1927-2001>
Pubbl/distr/stampa Torino : Einaudi, c1990
Descrizione fisica x, 251 p. : [20] ill. ; 21 cm
Disciplina 306.4
394.1
Collana Saggi
Soggetto non controllato Cibo - Aspetti sociali
Alimentazione - Aspetti sociali
ISBN 88-06-11820-X
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990003786510403321
Harris, Marvin <1927-2001>  
Torino : Einaudi, c1990
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Il cibo dalla modernità alla postmodernità : Piergiorgio Degli Esposti / prefazione di Egeria Di Nallo
Il cibo dalla modernità alla postmodernità : Piergiorgio Degli Esposti / prefazione di Egeria Di Nallo
Autore Degli Esposti, Piergiorgio
Pubbl/distr/stampa Milano : FrancoAngeli, 2004
Descrizione fisica 134 p. ; 24 cm
Disciplina 394.1
Collana Consumo, comunicazione, innovazione
Soggetto non controllato Alimentazione - Aspetti sociali
ISBN 88-464-6146-0
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990009303650403321
Degli Esposti, Piergiorgio  
Milano : FrancoAngeli, 2004
Materiale a stampa
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Il consumo dio vino come fatto sociale : perchè in italia si beve sempre meno / Stefania Tusini, Fabio Voller
Il consumo dio vino come fatto sociale : perchè in italia si beve sempre meno / Stefania Tusini, Fabio Voller
Autore Tusini, Stefania
Pubbl/distr/stampa Broni : Edizioni Altravista, 2018
Descrizione fisica 162 p. ; 22 cm
Disciplina 306.461
Altri autori (Persone) Voller, Fabio
Collana Teoria e ricerca sociale e politica
Soggetto non controllato Alimentazione - Aspetti sociali
Alcool - Consumo
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione und
Record Nr. UNINA-9910309655903321
Tusini, Stefania  
Broni : Edizioni Altravista, 2018
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Il linguaggio del cibo : simboli e significati del nostro comportamento alimentare / Luciana Diodato
Il linguaggio del cibo : simboli e significati del nostro comportamento alimentare / Luciana Diodato
Autore Diodato, Luciana
Pubbl/distr/stampa Roma : Rubbettino, 2001
Descrizione fisica 135 p. ; 21 cm
Disciplina 306.4
394.1
Collana La politica, Metodi storie teorie
Soggetto non controllato Cibi - Linguaggio
Cibo - Aspetti sociali
Alimentazione - Comportamenti
Cibo - Aspetti simbolici
Alimentazione - Aspetti sociali
ISBN 88-7284-982-9
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990002114380403321
Diodato, Luciana  
Roma : Rubbettino, 2001
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Il paese dei maccheroni : storia sociale della pasta / Alberto De Bernardi
Il paese dei maccheroni : storia sociale della pasta / Alberto De Bernardi
Autore De Bernardi, Alberto <1948- >
Pubbl/distr/stampa Roma, : Donzelli, 2019
Descrizione fisica 248 p. : ill. ; 22 cm
Disciplina 306.4
641.822
Collana Saggi, Storia e scienze sociali
Soggetto non controllato Alimentazione - Aspetti sociali
ISBN 9788868439637
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-9910371453003321
De Bernardi, Alberto <1948- >  
Roma, : Donzelli, 2019
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Il pane la beffa e la festa : cultura alimentare e ideologia dell'alimentazione nelle classi subalterne / Vito Teti
Il pane la beffa e la festa : cultura alimentare e ideologia dell'alimentazione nelle classi subalterne / Vito Teti
Autore Teti, Vito
Pubbl/distr/stampa Rimini ; Firenze, : Guaraldi, 1976
Descrizione fisica XVIII, 347 p. ; 22 cm
Disciplina 363.8
306.4
Collana La diversità culturale
Soggetto non controllato Alimentazione - Aspetti sociali
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990004350950403321
Teti, Vito  
Rimini ; Firenze, : Guaraldi, 1976
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Il pane selvaggio / Piero Camporesi
Il pane selvaggio / Piero Camporesi
Autore Camporesi, Piero <1926-2007>
Edizione [2. ed. riv. e ampl.]
Pubbl/distr/stampa Bologna : il Mulino, 1983
Descrizione fisica 243 p. ; 21 cm
Disciplina 306.4
Collana Intersezioni
Soggetto non controllato Alimentazione - Aspetti sociali
ISBN 88-15-06580-6
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990003799700403321
Camporesi, Piero <1926-2007>  
Bologna : il Mulino, 1983
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Il senso del cibo : mondo antico e riflessi contemporanei / Paolo Scarpi
Il senso del cibo : mondo antico e riflessi contemporanei / Paolo Scarpi
Autore Scarpi, Paolo
Edizione [2. ed.]
Pubbl/distr/stampa Palermo : Sellerio, 2006
Descrizione fisica 169 p. ; 21 cm
Disciplina 306.4
Collana Nuovo Prisma
Soggetto non controllato Cibo - Aspetti sociali
Alimentazione - Aspetti sociali
Cibo - Aspetti simbolici
ISBN 88-389-2090-7
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990009565760403321
Scarpi, Paolo  
Palermo : Sellerio, 2006
Materiale a stampa
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In difesa del cibo / Michael Pollan ; traduzione di Giovanni Luciani
In difesa del cibo / Michael Pollan ; traduzione di Giovanni Luciani
Autore Pollan, Michael
Edizione [8. ed.]
Pubbl/distr/stampa Milano, : Adelphi, 2019
Descrizione fisica 252 p. ; 20 cm
Disciplina 613.2
Collana Gli Adelphi
Soggetto non controllato Alimentazione - Aspetti sociali
ISBN 978-88-459-3399-8
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-9910502408503321
Pollan, Michael  
Milano, : Adelphi, 2019
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La fine del cibo / Paul Roberts ; traduzione di Ilaria Bondani, Elia Rigolio e Silvia Vivan
La fine del cibo / Paul Roberts ; traduzione di Ilaria Bondani, Elia Rigolio e Silvia Vivan
Autore Roberts, Paul <1962- >
Pubbl/distr/stampa Torino, : Codice, 2009
Descrizione fisica XXXI, 459 p. ; 22 cm
Disciplina 363.8
Soggetto non controllato Approvvigionamento alimentare
Politica alimentare
Generi alimentari - Consumo
Alimentazione - Aspetti sociali
ISBN 978-88-7578-127-9
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-9910422956503321
Roberts, Paul <1962- >  
Torino, : Codice, 2009
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