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Antropologia del gusto / Sergio Vitolo
| Antropologia del gusto / Sergio Vitolo |
| Autore | Vitolo, Sergio |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : FrancoAngeli, 2023 |
| Descrizione fisica | 421 p. ; 23 cm |
| Disciplina |
306.4613
394.12 |
| Collana | Gusto e Società, Ricerche |
| Soggetto non controllato | Alimentazione - Antropologia culturale |
| ISBN | 9788835146339 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910740193503321 |
Vitolo, Sergio
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| Milano, : FrancoAngeli, 2023 | ||
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Buono da pensare : cultura e comunicazione del gusto / a cura di Gianfranco Marrone
| Buono da pensare : cultura e comunicazione del gusto / a cura di Gianfranco Marrone |
| Pubbl/distr/stampa | Roma, : Carocci, 2014 |
| Descrizione fisica | 342 p. : ill. ; 22 cm |
| Disciplina | 394.12 |
| Collana | Biblioteca di testi e studi |
| Soggetto non controllato | Alimentazione - Antropologia culturale |
| ISBN | 978-88-430-7373-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910442060303321 |
| Roma, : Carocci, 2014 | ||
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Fine pasto : il cibo che verrà / Vito Teti
| Fine pasto : il cibo che verrà / Vito Teti |
| Autore | Teti, Vito |
| Pubbl/distr/stampa | Torino : Giulio Einaudi editore, 2015 |
| Descrizione fisica | VI, 155 p. ; 18 cm |
| Disciplina | 394.12 |
| Collana | Vele |
| Soggetto non controllato | Alimentazione - Antropologia culturale |
| ISBN | 978-88-06-22523-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910294056403321 |
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Teti, Vito
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| Torino : Giulio Einaudi editore, 2015 | ||
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L'oro nel piatto : valore e valori del cibo / Andrea Segrè ; con Simone Arminio
| L'oro nel piatto : valore e valori del cibo / Andrea Segrè ; con Simone Arminio |
| Autore | Segrè, Andrea <1961- > |
| Pubbl/distr/stampa | Torino : Einaudi, 2015 |
| Descrizione fisica | 192 p. ; 21 cm |
| Disciplina |
306.4613
394.12 |
| Altri autori (Persone) | Arminio, Simone |
| Collana | Passaggi Einaudi |
| Soggetto non controllato | Alimentazione - Antropologia culturale |
| ISBN | 978-88-06-22464-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910309460403321 |
|
Segrè, Andrea <1961- >
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| Torino : Einaudi, 2015 | ||
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La passione del gusto : quando il cibo diventa piacere / Rosalia Cavalieri
| La passione del gusto : quando il cibo diventa piacere / Rosalia Cavalieri |
| Autore | Cavalieri, Rosalia |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna, : Il mulino, 2016 |
| Descrizione fisica | 144 p., [2] carte di tav. : ill. ; 22 cm |
| Disciplina | 394.12 |
| Collana | Saggi |
| Soggetto non controllato | Alimentazione - Antropologia culturale |
| ISBN | 978-88-15-26654-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910427159103321 |
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Cavalieri, Rosalia
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| Bologna, : Il mulino, 2016 | ||
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Parole per mangiare : discorsi e culture del cibo / a cura di Irina Bajini ... [et al.]
| Parole per mangiare : discorsi e culture del cibo / a cura di Irina Bajini ... [et al.] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : LED, 2017 |
| Descrizione fisica | 451 p. : ill. ; 22 cm |
| Disciplina |
306.4
394.12 |
| Collana | LCM |
| Soggetto non controllato |
Alimentazione - Aspetti socioantropologici
Alimentazione - Antropologia culturale |
| ISBN | 978-88-7916-818-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910317059903321 |
| Milano, : LED, 2017 | ||
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Si fa presto a dire cotto : un antropologo in cucina / Marino Niola
| Si fa presto a dire cotto : un antropologo in cucina / Marino Niola |
| Autore | Niola, Marino <1953- > |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna, : il Mulino, 2009 |
| Descrizione fisica | 154 p. : ill. ; 22 cm |
| Disciplina | 306.4 |
| Collana | Biblioteca paperbacks |
| Soggetto non controllato | Alimentazione - Antropologia culturale |
| ISBN | 9788815387455 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910746691503321 |
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Niola, Marino <1953- >
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| Bologna, : il Mulino, 2009 | ||
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