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Computer vision technology for food quality evaluation / edited by Da-Wen Sun
| Computer vision technology for food quality evaluation / edited by Da-Wen Sun |
| Pubbl/distr/stampa | Amsterdam [etc.], : Elsevier-AP, 2008 |
| Descrizione fisica | XIV, 583 p. : ill. ; 26 cm. |
| Disciplina |
664
664.07 |
| Collana | Food science and technology |
| Soggetto topico |
Alimenti - Controllo di qualità
TECNOLOGIA ALIMENTARE |
| ISBN | 9780123736420 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Titolo uniforme | |
| Record Nr. | UNISANNIO-NAP0422366 |
| Amsterdam [etc.], : Elsevier-AP, 2008 | ||
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Fundamentals of food process engineering / Romeo T. Toledo
| Fundamentals of food process engineering / Romeo T. Toledo |
| Autore | Toledo, Romeo T. |
| Edizione | [2. ed] |
| Pubbl/distr/stampa | New York [etc.], : Kluwer Academic/Plenum Publishers, c1999 |
| Descrizione fisica | XIII, 602 p. ; 24 cm. |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto topico | TECNOLOGIA ALIMENTARE |
| ISBN |
083421315X
9780834213159 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISANNIO-NAP0430543 |
Toledo, Romeo T.
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| New York [etc.], : Kluwer Academic/Plenum Publishers, c1999 | ||
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Introduction to food process engineering / P. G. Smith
| Introduction to food process engineering / P. G. Smith |
| Autore | Smith, Peter Geoffrey, <1954- > |
| Pubbl/distr/stampa | New York, : Kluwer Academic, c2003 |
| Descrizione fisica | XVI, 466 p. : ill., tab. ; 26 cm. |
| Disciplina | 664 |
| Collana | Food science text series |
| Soggetto topico | TECNOLOGIA ALIMENTARE |
| ISBN | 0306473976 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISANNIO-CAG0691000 |
|
Smith, Peter Geoffrey, <1954- >
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| New York, : Kluwer Academic, c2003 | ||
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Principi di tecnologia alimentare / R. Paul Singh e Dennis R. Heldman ; edizione italiana a cura di Gabriella Giovanelli ... [et al.]
| Principi di tecnologia alimentare / R. Paul Singh e Dennis R. Heldman ; edizione italiana a cura di Gabriella Giovanelli ... [et al.] |
| Autore | Singh, R. Paul |
| Edizione | [1. ed. italiana condotta sulla 5. ed. inglese con l'inserimento dei seguenti capitoli : Estrazione solido-liquido] |
| Descrizione fisica | XXII, 726 p. : ill. ; 27 cm |
| Disciplina |
664
664.02 |
| Altri autori (Persone) | Heldman, Dennis R. |
| Soggetto topico | TECNOLOGIA ALIMENTARE |
| ISBN | 9788808187468 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Titolo uniforme | |
| Record Nr. | UNISANNIO-USM1964687 |
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Singh, R. Paul
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