Info
Analisi e prospettive del settore delle paste alimentari / IASM
| Analisi e prospettive del settore delle paste alimentari / IASM |
| Autore | Istituto per l'assistenza allo sviluppo del Mezzogiorno |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Istituto per l'assistenza allo sviluppo del Mezzogiorno, 1969 |
| Descrizione fisica | 89 p. ; 30 cm |
| Disciplina | 338.47 |
| Soggetto topico | Pasta alimentare - Industria |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991002471939707536 |
Istituto per l'assistenza allo sviluppo del Mezzogiorno
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| Roma : Istituto per l'assistenza allo sviluppo del Mezzogiorno, 1969 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. del Salento | ||
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Pasta and semolina technology / edited by R. C. Kill and K. Turnbull
| Pasta and semolina technology / edited by R. C. Kill and K. Turnbull |
| Pubbl/distr/stampa | Oxford : Blackwell Science, 2001 |
| Descrizione fisica | XII, 226 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina | 664.755 |
| Soggetto topico | Pasta alimentare - Industria |
| ISBN | 0-632-05349-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIBAS-000017264 |
| Oxford : Blackwell Science, 2001 | ||
| Materiale a stampa | ||
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