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Fats and oils / Clyde E. Stauffer
| Fats and oils / Clyde E. Stauffer |
| Autore | Stauffer, Clyde E |
| Pubbl/distr/stampa | St. Paul : Eagan, c1996 |
| Descrizione fisica | VI, 149 p. : ill. ; 26 cm |
| Disciplina | 664.3 |
| Collana | Eagan Press handbook series |
| Soggetto topico |
Grassi
Oli vegetali |
| ISBN | 0913250902 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISALENTO-991000298779707536 |
Stauffer, Clyde E
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| St. Paul : Eagan, c1996 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. del Salento | ||
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Hydrogenation of fats and oils : theory and practice / H.B.W. Patterson
| Hydrogenation of fats and oils : theory and practice / H.B.W. Patterson |
| Autore | PATTERSON, Henry Basil W. |
| Pubbl/distr/stampa | Champaign, Ill. : AOCS Press, copyr. 1994 |
| Descrizione fisica | XIII, 267 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.3 |
| Soggetto topico |
Grassi
Oli vegetali |
| ISBN | 0-935315-55-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990002784570203316 |
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PATTERSON, Henry Basil W.
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| Champaign, Ill. : AOCS Press, copyr. 1994 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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Soggetto topico
- Grassi (2)
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Oli vegetali
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