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Industrie agrarie : olearia enologica lattiero-casearia / Vito Sciancalepore
| Industrie agrarie : olearia enologica lattiero-casearia / Vito Sciancalepore |
| Autore | Sciancalepore, Vito |
| Pubbl/distr/stampa | Torino, : UTET, ©1998 |
| Descrizione fisica | XIX, 746 p. : ill. ; 25 cm. |
| Disciplina |
338.1
630 663 663.2 664 |
| Soggetto topico |
Vino - Lavorazione
Latticini - Lavorazione Olive - Lavorazione |
| ISBN | 8802054037 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISANNIO-TO00707564 |
Sciancalepore, Vito
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| Torino, : UTET, ©1998 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Manuale di industrie agrarie : enologiche, lattiero-casearie, olearie / Igino Santoni
| Manuale di industrie agrarie : enologiche, lattiero-casearie, olearie / Igino Santoni |
| Autore | SANTONI, Igino |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, c1988 |
| Descrizione fisica | XVI, 455 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 663.22 |
| Soggetto topico |
Vino - Lavorazione
Latticini - Lavorazione Olive - Lavorazione |
| ISBN | 88-206-2590-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990002738180203316 |
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SANTONI, Igino
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| Bologna : Edagricole, c1988 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Manuale di tecnologia casearia / Giuseppe Rossi
| Manuale di tecnologia casearia / Giuseppe Rossi |
| Autore | Rossi, Giuseppe |
| Edizione | [3. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, 1987 |
| Descrizione fisica | X, 686 p. : ill. ; 21 cm. |
| Disciplina | 637 |
| Soggetto topico | Latticini - Lavorazione |
| ISBN | 88-206-0231-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIBAS-000009305 |
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Rossi, Giuseppe
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| Bologna : Edagricole, 1987 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Manuale di tecnologia casearia / Giuseppe Rossi
| Manuale di tecnologia casearia / Giuseppe Rossi |
| Autore | ROSSI, Giuseppe |
| Edizione | [3. ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, c1987 |
| Descrizione fisica | X, 686 p. : ill. ; 21 cm |
| Disciplina | 637 |
| Soggetto topico | Latticini - Lavorazione |
| ISBN | 88-206-0231-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990002738080203316 |
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ROSSI, Giuseppe
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| Bologna : Edagricole, c1987 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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Milk, milk products and semiproducts : thermophysical and rheological properties of foods / Miloslav Adam ... [et al.] ; group of authors supervised by Milan Houska
| Milk, milk products and semiproducts : thermophysical and rheological properties of foods / Miloslav Adam ... [et al.] ; group of authors supervised by Milan Houska |
| Pubbl/distr/stampa | Prague, : Institute of agricultural and food information, 1994 |
| Descrizione fisica | 199 p. ; 30 cm. |
| Disciplina | 637 |
| Soggetto topico |
Latticini - Lavorazione
Latte - Microbiologia LATTICINI - REOLOGIA LATTICINI - PROPRIETA FISICHE |
| ISBN | 8085120488 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISANNIO-MIL0385726 |
| Prague, : Institute of agricultural and food information, 1994 | ||
| Materiale a stampa | ||
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