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MARC Lista (tabellare)
Dairy microbiology / edited by R. K. Robinson
Dairy microbiology / edited by R. K. Robinson
Autore Robinson, R. K.
Edizione [2. ed.]
Pubbl/distr/stampa London, New York : Elsevier Applied Science, 1990
Descrizione fisica v. : ill. ; 23 cm.
Disciplina 576.163
Soggetto topico Latte - Microbiologia
Latticini - Microbiologia
ISBN 1-85166-391-6
1-85166-399-1
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Nota di contenuto Volume 1.:The microbiology of milk. - XII, 301 p.
Volume 2.:The microbiology of milk products. - XII, 409 p.
Record Nr. UNIBAS-000013698
Robinson, R. K.  
London, New York : Elsevier Applied Science, 1990
Materiale a stampa
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Dairy microbiology / edited by R. K. Robinson
Dairy microbiology / edited by R. K. Robinson
Pubbl/distr/stampa London ; New York : Elsevier Applied Science, 1981-
Descrizione fisica v. : ill. ; 23 cm.
Disciplina 576.163
637
Soggetto topico Latte - Microbiologia
Latticini - Microbiologia
ISBN 0-85334-948-7
0-85334-961-4
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Nota di contenuto <> The microbiology of milk. - 1981. - X, 258 p. <> The microbiology of milk products. - 1981. - IX, 333 p
Record Nr. UNIBAS-000011856
London ; New York : Elsevier Applied Science, 1981-
Materiale a stampa
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Guida pratica d'analisi microbiologica del latte e dei suoi derivati / H. Beerens, F.M. Luquet
Guida pratica d'analisi microbiologica del latte e dei suoi derivati / H. Beerens, F.M. Luquet
Autore Beerens, H.
Pubbl/distr/stampa Milano : Tecniche nuove, c1988
Descrizione fisica X, 157 p. ; 25 cm.
Disciplina 637
Altri autori (Persone) Luquet, F. M.
Collana Tecnica alimentare
Soggetto topico Latte - Microbiologia
Latticini - Analisi batteriologica
ISBN 88-7081-412-2
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNIBAS-000009619
Beerens, H.  
Milano : Tecniche nuove, c1988
Materiale a stampa
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I microrganismi lattiero-caseari al microscopio elettronico a scansione / Vittorio Bottazzi, Ferdinando Bianchi
I microrganismi lattiero-caseari al microscopio elettronico a scansione / Vittorio Bottazzi, Ferdinando Bianchi
Autore Bottazzi, Vittorio
Pubbl/distr/stampa Milano : Edi - Ermes, 1984
Descrizione fisica XIV, 103 p. ; 30 cm
Disciplina 637
Altri autori (Persone) Bianchi, Ferdinando
Soggetto topico Latte - Microbiologia
Latticini - Analisi batteriologica
ISBN 88-7051-013-1
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNIBAS-000009674
Bottazzi, Vittorio  
Milano : Edi - Ermes, 1984
Materiale a stampa
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L' analisi microbiologica dei prodotti lattiero-caseari : manuale di tecniche di laboratorio ed ecologia microbica / F. Ottaviani ; con la collaborazione di P. Bonato...[et al.] ; e contributi di A. Basso...[et al.] ; prefazione di L. Bartoli
L' analisi microbiologica dei prodotti lattiero-caseari : manuale di tecniche di laboratorio ed ecologia microbica / F. Ottaviani ; con la collaborazione di P. Bonato...[et al.] ; e contributi di A. Basso...[et al.] ; prefazione di L. Bartoli
Autore Ottaviani, F.
Pubbl/distr/stampa Milano : Tecniche nuove, c1991
Descrizione fisica IX, 457 p. ; 24 cm.
Disciplina 576.163
Soggetto topico Latte - Microbiologia
ISBN 88-7081-717-2
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNIBAS-000009602
Ottaviani, F.  
Milano : Tecniche nuove, c1991
Materiale a stampa
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Methods in food and dairy microbiology / Leo R. DiLiello
Methods in food and dairy microbiology / Leo R. DiLiello
Autore DiLiello, Leo R.
Pubbl/distr/stampa Westport (Conn.) : AVI, c1982
Descrizione fisica IX, 142 p. : ill. ; 28 cm.
Disciplina 576.163
637.127
Soggetto topico Alimenti - Microbiologia - Manuali per laboratori
Latte - Microbiologia
ISBN 0-87055-411-5
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNIBAS-000013702
DiLiello, Leo R.  
Westport (Conn.) : AVI, c1982
Materiale a stampa
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I microbi nel latte e nella lavorazione del latte : breve compendio di batteriologia, ad uso degli alunni delle scuole di caseificio, de' casari e degli agricoltori / pel d.r Ed. Von Freudenreich ; versione italiana del d.r Carlo La Marca
I microbi nel latte e nella lavorazione del latte : breve compendio di batteriologia, ad uso degli alunni delle scuole di caseificio, de' casari e degli agricoltori / pel d.r Ed. Von Freudenreich ; versione italiana del d.r Carlo La Marca
Autore Freudenreich, Eduard : von
Pubbl/distr/stampa Cassino : L. Ciolfi Tip. Edit., 1894
Descrizione fisica VIII, 84 p. : ill. ; 19 cm
Disciplina 637.127
Altri autori (Persone) La Marca, Carlo
Soggetto topico Latte - Microbiologia
Latte - Lavorazione
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISALENTO-991000158939707536
Freudenreich, Eduard : von  
Cassino : L. Ciolfi Tip. Edit., 1894
Materiale a stampa
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Microbiologia e biotecnologia lattiero-casearia / Vittorio Bottazzi
Microbiologia e biotecnologia lattiero-casearia / Vittorio Bottazzi
Autore Bottazzi, Vittorio
Pubbl/distr/stampa Bologna : Edagricole, 1993
Descrizione fisica XII, 367 p. : ill. ; 26 cm.
Disciplina 576.163
Soggetto topico Latte - Microbiologia
Formaggi - Fermentazione
ISBN 88-206-2964-X
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNIBAS-000009588
Bottazzi, Vittorio  
Bologna : Edagricole, 1993
Materiale a stampa
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Microbiologia e tecnologia lattiero-casearia : qualità e sicurezza / Germano Mucchetti, Erasmo Neviani
Microbiologia e tecnologia lattiero-casearia : qualità e sicurezza / Germano Mucchetti, Erasmo Neviani
Autore Mucchetti, Germano
Pubbl/distr/stampa Milano : Tecniche nuove, c2006
Descrizione fisica XXVI, 821 p., [16] c. di tav : ill. ; 25 cm.
Disciplina 637
576.163
Altri autori (Persone) Neviani, Erasmo
Collana Tecnica alimentare
Soggetto topico Latte - Microbiologia
Latticini - Produzione - Controllo di qualità
Formaggi - Lavorazione
ISBN 88-481-1817-8
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNIBAS-000019752
Mucchetti, Germano  
Milano : Tecniche nuove, c2006
Materiale a stampa
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Milk, milk products and semiproducts : thermophysical and rheological properties of foods / Miloslav Adam ... [et al.] ; group of authors supervised by Milan Houska
Milk, milk products and semiproducts : thermophysical and rheological properties of foods / Miloslav Adam ... [et al.] ; group of authors supervised by Milan Houska
Pubbl/distr/stampa Prague, : Institute of agricultural and food information, 1994
Descrizione fisica 199 p. ; 30 cm.
Disciplina 637
Soggetto topico Latticini - Lavorazione
Latte - Microbiologia
LATTICINI - REOLOGIA
LATTICINI - PROPRIETA FISICHE
ISBN 8085120488
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNISANNIO-MIL0385726
Prague, : Institute of agricultural and food information, 1994
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. del Sannio
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