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Bitter greens [[electronic resource] ] : essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen / / Anthony Di Renzo
| Bitter greens [[electronic resource] ] : essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen / / Anthony Di Renzo |
| Autore | Di Renzo Anthony <1960-> |
| Pubbl/distr/stampa | Albany, : Excelsior Editions/State University of New York Press, c2010 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (219 p.) |
| Disciplina | 641.30945 |
| Collana | SUNY series in Italian/American culture |
| Soggetto topico |
Cooking, Italian
Food habits - Italy Food habits - United States Italian Americans - Food |
| Soggetto genere / forma | Electronic books. |
| ISBN |
1-4384-3319-0
1-4416-7016-5 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910459783703321 |
Di Renzo Anthony <1960->
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| Albany, : Excelsior Editions/State University of New York Press, c2010 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Bitter greens : essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen / / Anthony Di Renzo
| Bitter greens : essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen / / Anthony Di Renzo |
| Autore | Di Renzo Anthony <1960-> |
| Pubbl/distr/stampa | Albany : , : Excelsior Editions/State University of New York Press, , 2010 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (xxii, 193 pages) |
| Disciplina | 641.30945 |
| Collana | SUNY series in Italian/American culture |
| Soggetto topico |
Cooking, Italian
Food habits - Italy Food habits - United States Italian Americans - Food |
| ISBN |
1-4384-3319-0
1-4416-7016-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910785286203321 |
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Di Renzo Anthony <1960->
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| Albany : , : Excelsior Editions/State University of New York Press, , 2010 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Bitter greens : essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen / / Anthony Di Renzo
| Bitter greens : essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen / / Anthony Di Renzo |
| Autore | Di Renzo Anthony <1960-> |
| Edizione | [1st ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Albany : , : Excelsior Editions/State University of New York Press, , 2010 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (xxii, 193 pages) |
| Disciplina | 641.30945 |
| Collana | SUNY series in Italian/American culture |
| Soggetto topico |
Cooking, Italian
Food habits - Italy Food habits - United States Italian Americans - Food |
| ISBN |
1-4384-3319-0
1-4416-7016-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | Front Matter -- Program and Menu -- Preface -- Keynote -- Antipasto -- Primo -- Secondo -- Contorno -- Dolce -- CaffÈ -- After-Dinner Speech -- Envoy -- Acknowledgments |
| Record Nr. | UNINA-9910817771303321 |
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Di Renzo Anthony <1960->
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| Albany : , : Excelsior Editions/State University of New York Press, , 2010 | ||
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