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Handbook of vegetable science and technology : production, composition, storage, and processing / edited by D. K. Salunke, S. S. Kadam
| Handbook of vegetable science and technology : production, composition, storage, and processing / edited by D. K. Salunke, S. S. Kadam |
| Pubbl/distr/stampa | New York...[etc.] : Marcel Dekker, c1998 |
| Descrizione fisica | IX, 721 p. : ill. ; 26 cm. |
| Disciplina | 635 |
| Collana | Food science and technology |
| Soggetto topico |
Ortaggi
Industria ortofrutticola Orticoltura - Tecnologia |
| ISBN | 0-8247-0105-4 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIBAS-000011581 |
| New York...[etc.] : Marcel Dekker, c1998 | ||
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Il condizionamento dei prodotti ortofrutticoli / C Beni, V. Iannicelli, C. Di Dio
| Il condizionamento dei prodotti ortofrutticoli / C Beni, V. Iannicelli, C. Di Dio |
| Autore | Beni, C. |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Calderini edagricole, 2001 |
| Descrizione fisica | VIII, 230 p. : ill. ; 23 cm. |
| Disciplina | 664.00685 |
| Altri autori (Persone) |
Iannicelli, V.
Di Dio, C. |
| Soggetto topico |
Aziende agroalimentari - Produzione - Gestione
Prodotti agricoli - Controllo di qualità Industria ortofrutticola |
| ISBN | 88-206-4681-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIBAS-000019691 |
Beni, C.
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| Bologna : Calderini edagricole, 2001 | ||
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L'organizzazione della filiera ortofrutticola : esperienze internazionali a confronto / a cura di Gian Paolo Cesaretti, Raul Green
| L'organizzazione della filiera ortofrutticola : esperienze internazionali a confronto / a cura di Gian Paolo Cesaretti, Raul Green |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Angeli, c2006 |
| Descrizione fisica | 321 p. ; 23 cm. |
| Disciplina | 338.19 |
| Altri autori (Persone) |
Cesaretti, Gian Paolo
Green, Raul |
| Collana | Economia. Sez. 5 ; 462 |
| Soggetto topico |
Industria ortofrutticola
Prodotti ortofrutticoli - Commercio |
| ISBN | 8846478800 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991002146769707536 |
| Milano : Angeli, c2006 | ||
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