Info
- Utilizzare la checkbox di selezione a fianco di ciascun documento per attivare le funzionalità di stampa, invio email, download nei formati disponibili del (i) record.
Food process engineering / Dennis R. Heldman and R. Paul Singh
| Food process engineering / Dennis R. Heldman and R. Paul Singh |
| Autore | HELDMAN, Dennis R. |
| Edizione | [2 ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Westport, Conn. : AVI, copyr. 1981 |
| Descrizione fisica | XXIII, 415 p. : ill. graf. ripieg. ; 23 cm |
| Disciplina | 664 |
| Altri autori (Persone) | SINGH, R. Paul |
| Soggetto topico | Industria alimentare e commercio |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990003322080203316 |
HELDMAN, Dennis R.
|
||
| Westport, Conn. : AVI, copyr. 1981 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
| ||
Genes, trade, and regulation : the seeds of conflict in food biotechnology / Thomas Bernauer
| Genes, trade, and regulation : the seeds of conflict in food biotechnology / Thomas Bernauer |
| Autore | BERNAUER, Thomas |
| Pubbl/distr/stampa | Princenton [etc.] : Princenton University press, copyr. 2003 |
| Descrizione fisica | VII, 229 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 338.47664 |
| Soggetto topico | Industria alimentare e commercio |
| ISBN | 0-691-11348-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990002226900203316 |
|
BERNAUER, Thomas
|
||
| Princenton [etc.] : Princenton University press, copyr. 2003 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
| ||
Introduction to food science and technology / George F. stewart, Maynard A. Amerine
| Introduction to food science and technology / George F. stewart, Maynard A. Amerine |
| Autore | AMERINE, Maynard A. |
| Edizione | [2. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | New York [etc.] : Academic Press, 1982 |
| Descrizione fisica | XIII, 289 p : ill ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Altri autori (Persone) | STEWART, George F. |
| Collana | Food science and technology a series of monographs |
| Soggetto topico | Industria alimentare e commercio |
| ISBN | 0-12-670256-X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990001202320203316 |
|
AMERINE, Maynard A.
|
||
| New York [etc.] : Academic Press, 1982 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
| ||
Principles of food processing / Dennis R. Heldman, Richard W. Hartel
| Principles of food processing / Dennis R. Heldman, Richard W. Hartel |
| Autore | HELDMAN, Dennis R. |
| Pubbl/distr/stampa | New York [etc.] : Chapman & hall : I T P, 1997 |
| Descrizione fisica | XIII, 288 p. ; 26 cm |
| Disciplina | 664 |
| Altri autori (Persone) | HARTEL, Richard W. |
| Collana | Food science text series |
| Soggetto topico | Industria alimentare e commercio |
| ISBN | 0-412-99451-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990000067910203316 |
|
HELDMAN, Dennis R.
|
||
| New York [etc.] : Chapman & hall : I T P, 1997 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
| ||
The fundamentals of food engineering / Stanley E. Charm
| The fundamentals of food engineering / Stanley E. Charm |
| Autore | CHARM, Stanley E. |
| Edizione | [3 ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Westport, : Avi publishing company, inc., 1981 |
| Descrizione fisica | XVI, 646 p. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto topico | Industria alimentare e commercio |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990003321980203316 |
|
CHARM, Stanley E.
|
||
| Westport, : Avi publishing company, inc., 1981 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
| ||
