Info
- Utilizzare la checkbox di selezione a fianco di ciascun documento per attivare le funzionalità di stampa, invio email, download nei formati disponibili del (i) record.
Food engineering in a computer climate
| Food engineering in a computer climate |
| Pubbl/distr/stampa | Rugby : Institution of Chemical Engineers |
| Descrizione fisica | XIV, 532 p. : ill. ; 22 cm. |
| Disciplina | 664.02 |
| Collana | Symposium series |
| Soggetto topico | Industria alimentare - Processi |
| ISBN |
0-85295-279-1
1-56032-255-1 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIBAS-000017600 |
| Rugby : Institution of Chemical Engineers | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
| ||
Handbook of food process design / edited by Jasim Ahmed, M.Shafiur
| Handbook of food process design / edited by Jasim Ahmed, M.Shafiur |
| Pubbl/distr/stampa | Chichester : Wiley, 2012 |
| Descrizione fisica | 2 volumi : ill. ; 25 cm. |
| Disciplina | 664.02 |
| Soggetto topico |
Industria alimentare - Processi
Alimenti - Conservazione |
| ISBN | 978-1-4443-3011-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | Vol. 1. - 2012. - XXXIV, 742, 30 p. Vol. 2. - 2012. - P. XXXIV, 744-1470, 30 |
| Record Nr. | UNIBAS-000033275 |
| Chichester : Wiley, 2012 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
| ||
Minimal processing technologies in the food industry / edited by Thomas Ohlsson and Nils Bengtsson
| Minimal processing technologies in the food industry / edited by Thomas Ohlsson and Nils Bengtsson |
| Pubbl/distr/stampa | Cambridge (Eng.) : Woodhead Publishing Limited |
| Descrizione fisica | XIII, 288 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina | 664.02 |
| Collana | Woodhead Publishing in Food Science and Technology |
| Soggetto topico |
Industria alimentare - Processi
Alimenti - Lavorazione |
| ISBN |
1-85573-547-4
0-8493-1454-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIBAS-000017329 |
| Cambridge (Eng.) : Woodhead Publishing Limited | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
| ||
