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Quality control in the food industry / edited by S. M. Herschdoerfer
| Quality control in the food industry / edited by S. M. Herschdoerfer |
| Pubbl/distr/stampa | London...[etc.] : Academic Press, c1984 |
| Descrizione fisica | v. ; 24 cm. |
| Disciplina | 664.07 |
| Collana | Food science and technology |
| Soggetto topico |
Industria alimentare - Igiene
Industria alimentare - Controllo di qualità |
| ISBN | 0-12-343001-1 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | Vol. 1. - 2. ed. - ill. - XIII, 469 p |
| Record Nr. | UNIBAS-000013448 |
| London...[etc.] : Academic Press, c1984 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
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Quality control in the food industry / edited by S. M. Herschdoerfer
| Quality control in the food industry / edited by S. M. Herschdoerfer |
| Pubbl/distr/stampa | London...[etc.], : Academic Press, c1984 |
| Descrizione fisica | v. ; 24 cm. |
| Disciplina | 664.07 |
| Collana | Food science and technology |
| Soggetto topico |
Industria alimentare - Igiene
INDUSTRIA ALIMENTARE - CONTROLLO DI QUALITA |
| ISBN | 0123430011 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | Vol. 1. - 2. ed. - ill. - XIII, 469 p |
| Record Nr. | UNIBAS-BUN0013416 |
| London...[etc.], : Academic Press, c1984 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
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