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Food service technology
Food service technology
Pubbl/distr/stampa [Oxford, England], : Blackwell Science, ©2001-2005
Descrizione fisica 1 online resource
Soggetto topico Food service
Caterers and catering
Services alimentaires
Traiteurs
Food Science & Technology
Service alimentaire
Hygiène alimentaire
Conservation des aliments
Technologie alimentaire
Soggetto genere / forma Periodicals.
Périodique électronique (Descripteur de forme)
Ressource Internet (Descripteur de forme)
Soggetto non controllato Industries
ISSN 1471-5740
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Periodico
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-9910135776303321
[Oxford, England], : Blackwell Science, ©2001-2005
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui
Food service technology
Food service technology
Pubbl/distr/stampa [Oxford, England], : Blackwell Science, ©2001-2005
Descrizione fisica 1 online resource
Soggetto topico Food service
Caterers and catering
Services alimentaires
Traiteurs
Food Science & Technology
Service alimentaire
Hygiène alimentaire
Conservation des aliments
Technologie alimentaire
Soggetto genere / forma Periodicals.
Périodique électronique (Descripteur de forme)
Ressource Internet (Descripteur de forme)
Soggetto non controllato Industries
ISSN 1471-5740
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Periodico
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNISA-996209260303316
[Oxford, England], : Blackwell Science, ©2001-2005
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. di Salerno
Opac: Controlla la disponibilità qui