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La rivoluzione della lattuga : si può riscrivere l'economia del cibo / Franca Roiatti ; prefazione di Carlo Petrini
| La rivoluzione della lattuga : si può riscrivere l'economia del cibo / Franca Roiatti ; prefazione di Carlo Petrini |
| Autore | ROIATTI, Franca |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : EGEA, 2011 |
| Descrizione fisica | X, 204 p. ; 23 cm |
| Disciplina | 363.8(PROBLEMI E SERVIZI SOCIALI. APPROVVIGIONAMENTO ALIMENTARE) |
| Soggetto topico | Generi alimentari - Produzione - Sociologia |
| ISBN | 978-88-238-3319-7 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990006138590203316 |
ROIATTI, Franca
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| Milano : EGEA, 2011 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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La rivoluzione della lattuga : si può riscrivere l'economia del cibo / Franca Roiatti ; prefazione di Carlo Petrini
| La rivoluzione della lattuga : si può riscrivere l'economia del cibo / Franca Roiatti ; prefazione di Carlo Petrini |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : EGEA, 2011 |
| Descrizione fisica | X, 204 p. ; 23 c |
| Disciplina | 363.8(PROBLEMI E SERVIZI SOCIALI. APPROVVIGIONAMENTO ALIMENTARE) |
| Soggetto topico | Generi alimentari - Produzione - Sociologia |
| ISBN | 978-88-238-3319-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990006118110203316 |
| Milano : EGEA, 2011 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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