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MARC Lista (tabellare)
Appunti di Gastronomia, v.11. / a cura di Remo, Ferreri
Appunti di Gastronomia, v.11. / a cura di Remo, Ferreri
Pubbl/distr/stampa Milano : Condeco Editore ; c1993
Descrizione fisica 115 p. : ill. ; 24 cm
Altri autori (Persone) Ferreri, Remo
Soggetto topico Gastronomia
Storia della cucina italiana
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNISALENTO-991002958399707536
Milano : Condeco Editore ; c1993
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L'arte del convito nella Grecia antica : l'evoluzione del gusto da Achille ad Alessandro Magno : con ricette / Eugenia Salza Prina Ricotti
L'arte del convito nella Grecia antica : l'evoluzione del gusto da Achille ad Alessandro Magno : con ricette / Eugenia Salza Prina Ricotti
Autore Salza Prina Ricotti, Eugenia
Pubbl/distr/stampa Roma : "L'Erma" di Bretschneider, 2005
Descrizione fisica 163 p. : ill. ; 25 cm.
Soggetto topico Culinaria - Arte
Gastronomia
ISBN 8882652793
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISALENTO-991001963669707536
Salza Prina Ricotti, Eugenia  
Roma : "L'Erma" di Bretschneider, 2005
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Banchetti composizione di vivande e apparecchio generale / Cristoforo da Messisbugo ; a cura di Fernando Bandini e con un'appendice di Gianni Capnist
Banchetti composizione di vivande e apparecchio generale / Cristoforo da Messisbugo ; a cura di Fernando Bandini e con un'appendice di Gianni Capnist
Autore Messisbugo, Christoforo : di
Edizione [2. ed]
Pubbl/distr/stampa Vicenza : N. Pozza, c1992
Descrizione fisica 270 p. : ill. ; 21 cm.
Disciplina 641.013
Altri autori (Persone) Bandini, Fernando
Capnist, Gianni
Soggetto topico Culinaria
Gastronomia
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISALENTO-991001930459707536
Messisbugo, Christoforo : di  
Vicenza : N. Pozza, c1992
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Capri, nella cucina del Quisisana / Luciano Pignataro, Nazzareno Graziano Meneghini ; fotografie di Pasquale Sorrentino
Capri, nella cucina del Quisisana / Luciano Pignataro, Nazzareno Graziano Meneghini ; fotografie di Pasquale Sorrentino
Autore PIGNATARO, Luciano
Pubbl/distr/stampa Napoli : Liguori, 2000
Descrizione fisica XX, 182 p. : ill. ; 22 cm
Disciplina 641.591822
Altri autori (Persone) MENEGHINI, Nazareno Graziano
Soggetto topico Gastronomia
Cucina mediterranea
ISBN 88-207-3083-9
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISA-990000664740203316
PIGNATARO, Luciano  
Napoli : Liguori, 2000
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Catalogo del fondo italiano e latino delle opere di gastronomia Sec.XIV-XIX / a cura di Orazio Bagnasco
Catalogo del fondo italiano e latino delle opere di gastronomia Sec.XIV-XIX / a cura di Orazio Bagnasco
Pubbl/distr/stampa Sorengo, Canton Ticino (CH) : Biblioteca e ufficio relazioni esterne ; 1994
Descrizione fisica Vol. 3 : ill. ; 31 cm
Altri autori (Persone) Bagnasco, Orazio
Collana Fondation B.IN.G.
Soggetto topico Gastronomia
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNISALENTO-991002921189707536
Sorengo, Canton Ticino (CH) : Biblioteca e ufficio relazioni esterne ; 1994
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Il cuoco galante : opera meccanica dell'oritano / Vincenzo Corrado
Il cuoco galante : opera meccanica dell'oritano / Vincenzo Corrado
Autore Corrado, Vincenzo
Pubbl/distr/stampa Napoli : Stamperia Raimondiana, 1986
Descrizione fisica 254 p. ; 24 cm.
Collana Viemme
Soggetto topico Gastronomia
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISALENTO-991002338299707536
Corrado, Vincenzo  
Napoli : Stamperia Raimondiana, 1986
Materiale a stampa
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Il cuoco galante : opera meccanica dell'oritano Vincenzo Corrado di varie capricciose vivande nel fine de' loro istessi trattati accresciuta / Vincenzo Corrado
Il cuoco galante : opera meccanica dell'oritano Vincenzo Corrado di varie capricciose vivande nel fine de' loro istessi trattati accresciuta / Vincenzo Corrado
Autore Corrado, Vincenzo
Pubbl/distr/stampa Napoli : Raimondiana, 1778
Descrizione fisica 234 p. ; ill ; 24 cm.
Soggetto topico Gastronomia
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISALENTO-991002338249707536
Corrado, Vincenzo  
Napoli : Raimondiana, 1778
Materiale a stampa
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Il Cuoco galante : ristampa dell'edizione napoletana del 1793 / Vincenzo Corrado ; con introduzione e glossario di Lejla Mancusi Sorrentino
Il Cuoco galante : ristampa dell'edizione napoletana del 1793 / Vincenzo Corrado ; con introduzione e glossario di Lejla Mancusi Sorrentino
Autore Corrado, Vincenzo
Pubbl/distr/stampa Napoli : Grimaldi ed. ; 2007
Descrizione fisica XXVIII, 225 p. : ill. ; 26 cm
Altri autori (Persone) Mancusi Sorrentino, Lejla
Collana Biblioteca napoletana ; 23
Soggetto topico Gastronomia
ISBN 8889879203
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNISALENTO-991003598409707536
Corrado, Vincenzo  
Napoli : Grimaldi ed. ; 2007
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Eating in Eden : Food and American Utopias / edited by Etta M. Madden and Martha L. Finch
Eating in Eden : Food and American Utopias / edited by Etta M. Madden and Martha L. Finch
Pubbl/distr/stampa Lincoln, : University of Nebraska Press, 2006
Descrizione fisica Testo elettronico (PDF) (EPUB) (324 p.)
Disciplina 641.013
Altri autori (Persone) FINCH, Martha L
MADDEN, Etta M. <1962->
Collana At table
Soggetto topico Gastronomia
ISBN 9780511209611
Formato Risorse elettroniche
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNISA-996462950003316
Lincoln, : University of Nebraska Press, 2006
Risorse elettroniche
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Food tourism around the world : development, management, and markets / edited by C. Michael Hall ... [et al.]
Food tourism around the world : development, management, and markets / edited by C. Michael Hall ... [et al.]
Pubbl/distr/stampa Amsterdam, : Butterworth-Heinemann, 2003
Descrizione fisica xvi, 373 p. ; 24 cm
Disciplina 338.4
Soggetto topico Turismo
Cibo
Gastronomia
ISBN 0750655038
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNISANNIO-TO01569828
Amsterdam, : Butterworth-Heinemann, 2003
Materiale a stampa
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